13. 第 13 章
“你是叫缠图里喀吧，刚刚科拉迪主教说让你做食物，有说让你做什么吗？”在厨房里做事的胖大妈，看着乖巧可爱的宁禅，心里升起一丝好感，想帮帮他。
这孩子长的这么好，一双手白嫩嫩的，看着就像是没做过活儿的小少爷。
可惜了，现在到了这种地方，没有人护着，以后还不知道要吃多少苦呢。
厨娘塔留莎虽然不知道里斯教会里都藏着什么秘密，但她好歹在这里待了五、六年，知道这里不像外面想象的那样美好。
别看现在教会里预备圣子有八位，早些时候，这儿的人更多，只是不知道什么原因，陆陆续续都死了，现在这几个，瞧着精神头儿也不是很好，像是随时会死去那般。
她心里虽然觉得这件事儿不对劲，但贫穷的家境，让她只能装作什么都不知道。每天只沉默着做自己的事情，很少主动开口。
刚才科拉迪把人带到这里的时候，还把她吓了一跳，怕出什么变故。
直到听说这个小孩儿是来做吃食的，还让他们搭把手，这才鼓起勇气凑过去。科拉迪既然叫他们帮忙，那这个小孩儿应该没怎么得罪他吧？
等塔留莎真开口问出来，心里又有些忐忑，这里这么多人，她是不是不该冒这个头。
宁禅看了看第一个向自己表示出善意的塔留莎，又仔细打量了下她敦实的身形，决定让她来“帮”自己。
“没有，科拉迪主教说做什么都可以，但是我想做点儿新鲜食物，既表示我的歉意，也感谢他这些日子教会了我很多东西。
只不过，那些我也是看人做过，现在不知道能不能成。
唉，现在只能努力了，希望能成功。”宁禅握了握小拳头，给自己鼓劲加油。
见宁禅坦荡荡，一点儿被惩罚的为难都没有，厨房里的人又想起了科拉迪的态度，觉得这孩子是可以帮的。
“新花样儿吗？是什么东西呢？我们这边有什么需要做的吗？”
宁禅见其他人也凑了过来，歪着脑袋想了想，挥手说不用，“没多少东西，就让这位厨娘帮帮忙就可以了。”
被众人目光关注到的塔留莎，手微微颤抖了一下，笑容苦涩地点头应下。
希望自己今天的冒头，不会惹出什么事吧。
宁禅在厨房里转了转，看了下这里的食材和调料，在心里叹了口气，虽然这里有稻米，但是份量并不多，要是用那么大的锅，煮这么点儿米，这水、火的量还不好安排。
另外，调料不齐全，很多菜都没法做。
算了，今天还是做点儿简单的，后面再把酱油、醋、豆瓣什么的都做出来，再去想那些大菜。
“你把这东西洗干净，然后把上面的肉大部分都剔下来，骨头砸开，再放进锅里。”宁禅挑出几根牛骨头，交给塔留莎，然后跑出了厨房。
等他回来的时候，手上多了一把东西。
这次收集植物的时候，宁禅发现了野姜和野葱，现在正好排上用场。
宁禅把野姜和野葱洗干净，前者切了几片，后者挑两根打成结，扔进装着骨头的大铁桶，就让塔留莎把水倒上。
“这里面还需要放别的东西吗？”塔留莎见宁禅放这么点儿东西就不管了，觉得还是该提醒他一下。
这样煮出来的汤很腥，需要再加些香料盖住才是。
如果是给别人做的东西，难吃就难吃了，可这是给主教大人的道歉礼，要是没有做好，真的不会挨骂吗？
宁禅看着一脸担忧的塔留莎，朝她摇了摇头，“暂时就这样，等会儿水翻咕噜泡的时候再叫我。”
这个时间点，想吃上这锅汤基本不可能了，这都是留着明天用的。
他今天准备做点儿南瓜饼、炒胡萝卜、煮个白菜丸子汤就差不多了。
“塔留莎大妈，你再烧锅水，然后把这个南瓜的皮削了，切成小片儿放在这个盆里面。
别一直盯在那儿了，偶尔看一眼就可以了。”
宁禅看塔留莎表情凝重地盯着那锅牛骨汤，有些想笑，这又不是做实验，搞那么严肃干什么。
塔留莎被宁禅叫住，浑身的肉都颤了一下，慌张地朝他看过去，“诶，这，好的。”
宁禅吩咐完塔留莎又转头去做其他事了，让塔留莎想表示疑问都不行，只能照办。
宁禅用手抓了把麦粉，感觉还是有些太粗了，便找来筛子又过了一遍。
等塔留莎把南瓜削好，宁禅的面粉也筛的差不多了，他走过去看了看，让塔留莎把装着南瓜的大盆放进锅里。
这个时候，大锅正好上汽儿，宁禅往水里面放了两个木块，等着塔留莎放好盆就盖锅盖。
塔留莎端起盆，往锅里放的时候，手正好被上冲的汽儿给烫了一下，手飞快地收回，要不是宁禅伸手扶了一把边沿，这盆南瓜全得掀进水里。
“啊，我，对不起，您没事儿吧。”塔留莎感觉手上传来一阵灼烧感，自己黑色的皮肤都能看出红色的痕迹，宁禅这细皮嫩肉的，岂不是会伤的更重。
塔留莎慌张看向宁禅的手，却发现上面依旧白皙，好像什么事儿都没发生。
宁禅注意到她的目光，手指抽动了一下，选择装作什么都不知道，“没事儿啊，倒是你，刚才有被烫到吗？”
他自己连火都敢玩儿，哪里会怕这小小的水蒸气。
见宁禅真的没事儿，塔留莎搓了两把手，感觉疼痛轻了些，舒了一口气。“没事儿就好，我也没什么事儿。对不起，是我刚才没有注意到，差点儿搞砸您交代的事儿。”
“既然没事儿，那就继续忙吧，你把这剔下来的大肉块剁成肉糜，可以吗？”
“嗯，可以。”因为刚才的失误，塔留莎做起事儿来，越发认真，拿着砍骨头的刀对着肉块就是一阵使劲。
把体力活儿都交待出去，宁禅自己就翻出胡萝卜开始削皮、切丝。
那动作刚开始还有些生疏僵硬，等到后来便逐渐利落起来。
厨房里的其他人，看着宁禅这一通忙活，心里的疑问是越来越多。
这孩子的做法，他们确实没见过，就是不知道这做出来的东西，味道会怎么样。
不过，按照他们以往的经验来看，这些东西多半好吃不到哪儿去。
一个小孩子，会做什么菜呀，他人都还没有灶台高呢。
也不知道他这差事办砸了，会不会继续受惩罚。
宁禅能感觉到周围的人中，夹杂了丝丝恶意，他仔细辨别了下方向，朝那几人看过去，心里冷哼一声，
很好，自己做的东西，没他们的份了。
等焯骨头的水开始冒泡儿，宁禅便把它们都捞起来，放进清水里冷却、清洗。
刚才那锅浮起血沫的水被倒掉，另外加上清水后，再把肉骨头、姜片儿、葱结扔进去。
这次没再像之前那样敞着锅煮，而是盖上盖子，用小火慢慢熬着。
蒸好的南瓜用大汤勺用力按压，直到全部都成泥状，然后把它们挤到一旁，多余的汤水都倒了出去。
本来，宁禅是准备这南瓜水直接倒掉，但是想到这个年代缺吃少喝的，便拿个碗把这些汤水都装起来。
挤干水份的南瓜泥和筛好的麦粉混合在一起，变成暗橙色。
如果用的是品质上佳的白/面/粉，这南瓜面团便是柔和的橙色，等再过油煎后，就能变成亮眼的橙色。
现在这不怎么鲜艳的颜色，将就着看吧。
宁禅怕自己现在力气小，揉的不均匀，还特意让塔留莎来挼面团。
等到南瓜面团挼好，就把它们搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后用掌腹把它们按成圆饼状。
油热好，一个个南瓜饼下锅，“嗤啦”的脆响，黄油的甜香味儿在空气中蔓延，南瓜细腻的香气也仿佛在这逐渐升高的温度中，变得浓郁起来。
厨房里的人，下意识地咽了咽口水，再看自己面前煮的糊糊，感觉它们都不香了。
宁禅一边煎着南瓜饼，一边注意着旁边烧水的小锅，见它烧开了，便让塔留莎把撕成片儿的白菜丢进去，自己又用勺子舀了一点儿猪油放进里面化开。
等南瓜饼都煎好，宁禅便开始给牛肉丸调料。
现在这儿没料酒，他只能把野姜切成沫放进去给它去去腥。
煮白菜的水再次翻滚，宁禅伸手在牛肉泥里抓了一把，手握了两下，一个粉色的肉球就从他的虎口冒了出来，他用勺子挖了两下，团成球就放进了水里。
粉球在温度的作用下逐渐变白，空气中的香气，又丰富了一层。
等牛肉丸在汤锅里翻腾时，宁禅便再次开始热油，这次热的是猪油。
白色的脂肪在黑色的锅里化开，鼓起金色的小泡儿，“嗤啦”，胡萝卜丝被倒进去，在高热中颜色变得越发鲜亮油润。
一点点盐加进去，就好像能发生什么奇妙的反应。
“咕嘟”不知道是谁吞咽口水的声音，大的整个房间都听的见。
在场的人都慌张地在四处张望了下，生怕刚才发出声音的是自己。
在他们灼热的目光中，宁禅把胡萝卜丝装进碗里，四下张望了圈儿，发现没有筷子，只能用叉子舀了些，把它们颤巍巍地放进了嘴里。
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这孩子长的这么好，一双手白嫩嫩的，看着就像是没做过活儿的小少爷。
可惜了，现在到了这种地方，没有人护着，以后还不知道要吃多少苦呢。
厨娘塔留莎虽然不知道里斯教会里都藏着什么秘密，但她好歹在这里待了五、六年，知道这里不像外面想象的那样美好。
别看现在教会里预备圣子有八位，早些时候，这儿的人更多，只是不知道什么原因，陆陆续续都死了，现在这几个，瞧着精神头儿也不是很好，像是随时会死去那般。
她心里虽然觉得这件事儿不对劲，但贫穷的家境，让她只能装作什么都不知道。每天只沉默着做自己的事情，很少主动开口。
刚才科拉迪把人带到这里的时候，还把她吓了一跳，怕出什么变故。
直到听说这个小孩儿是来做吃食的，还让他们搭把手，这才鼓起勇气凑过去。科拉迪既然叫他们帮忙，那这个小孩儿应该没怎么得罪他吧？
等塔留莎真开口问出来，心里又有些忐忑，这里这么多人，她是不是不该冒这个头。
宁禅看了看第一个向自己表示出善意的塔留莎，又仔细打量了下她敦实的身形，决定让她来“帮”自己。
“没有，科拉迪主教说做什么都可以，但是我想做点儿新鲜食物，既表示我的歉意，也感谢他这些日子教会了我很多东西。
只不过，那些我也是看人做过，现在不知道能不能成。
唉，现在只能努力了，希望能成功。”宁禅握了握小拳头，给自己鼓劲加油。
见宁禅坦荡荡，一点儿被惩罚的为难都没有，厨房里的人又想起了科拉迪的态度，觉得这孩子是可以帮的。
“新花样儿吗？是什么东西呢？我们这边有什么需要做的吗？”
宁禅见其他人也凑了过来，歪着脑袋想了想，挥手说不用，“没多少东西，就让这位厨娘帮帮忙就可以了。”
被众人目光关注到的塔留莎，手微微颤抖了一下，笑容苦涩地点头应下。
希望自己今天的冒头，不会惹出什么事吧。
宁禅在厨房里转了转，看了下这里的食材和调料，在心里叹了口气，虽然这里有稻米，但是份量并不多，要是用那么大的锅，煮这么点儿米，这水、火的量还不好安排。
另外，调料不齐全，很多菜都没法做。
算了，今天还是做点儿简单的，后面再把酱油、醋、豆瓣什么的都做出来，再去想那些大菜。
“你把这东西洗干净，然后把上面的肉大部分都剔下来，骨头砸开，再放进锅里。”宁禅挑出几根牛骨头，交给塔留莎，然后跑出了厨房。
等他回来的时候，手上多了一把东西。
这次收集植物的时候，宁禅发现了野姜和野葱，现在正好排上用场。
宁禅把野姜和野葱洗干净，前者切了几片，后者挑两根打成结，扔进装着骨头的大铁桶，就让塔留莎把水倒上。
“这里面还需要放别的东西吗？”塔留莎见宁禅放这么点儿东西就不管了，觉得还是该提醒他一下。
这样煮出来的汤很腥，需要再加些香料盖住才是。
如果是给别人做的东西，难吃就难吃了，可这是给主教大人的道歉礼，要是没有做好，真的不会挨骂吗？
宁禅看着一脸担忧的塔留莎，朝她摇了摇头，“暂时就这样，等会儿水翻咕噜泡的时候再叫我。”
这个时间点，想吃上这锅汤基本不可能了，这都是留着明天用的。
他今天准备做点儿南瓜饼、炒胡萝卜、煮个白菜丸子汤就差不多了。
“塔留莎大妈，你再烧锅水，然后把这个南瓜的皮削了，切成小片儿放在这个盆里面。
别一直盯在那儿了，偶尔看一眼就可以了。”
宁禅看塔留莎表情凝重地盯着那锅牛骨汤，有些想笑，这又不是做实验，搞那么严肃干什么。
塔留莎被宁禅叫住，浑身的肉都颤了一下，慌张地朝他看过去，“诶，这，好的。”
宁禅吩咐完塔留莎又转头去做其他事了，让塔留莎想表示疑问都不行，只能照办。
宁禅用手抓了把麦粉，感觉还是有些太粗了，便找来筛子又过了一遍。
等塔留莎把南瓜削好，宁禅的面粉也筛的差不多了，他走过去看了看，让塔留莎把装着南瓜的大盆放进锅里。
这个时候，大锅正好上汽儿，宁禅往水里面放了两个木块，等着塔留莎放好盆就盖锅盖。
塔留莎端起盆，往锅里放的时候，手正好被上冲的汽儿给烫了一下，手飞快地收回，要不是宁禅伸手扶了一把边沿，这盆南瓜全得掀进水里。
“啊，我，对不起，您没事儿吧。”塔留莎感觉手上传来一阵灼烧感，自己黑色的皮肤都能看出红色的痕迹，宁禅这细皮嫩肉的，岂不是会伤的更重。
塔留莎慌张看向宁禅的手，却发现上面依旧白皙，好像什么事儿都没发生。
宁禅注意到她的目光，手指抽动了一下，选择装作什么都不知道，“没事儿啊，倒是你，刚才有被烫到吗？”
他自己连火都敢玩儿，哪里会怕这小小的水蒸气。
见宁禅真的没事儿，塔留莎搓了两把手，感觉疼痛轻了些，舒了一口气。“没事儿就好，我也没什么事儿。对不起，是我刚才没有注意到，差点儿搞砸您交代的事儿。”
“既然没事儿，那就继续忙吧，你把这剔下来的大肉块剁成肉糜，可以吗？”
“嗯，可以。”因为刚才的失误，塔留莎做起事儿来，越发认真，拿着砍骨头的刀对着肉块就是一阵使劲。
把体力活儿都交待出去，宁禅自己就翻出胡萝卜开始削皮、切丝。
那动作刚开始还有些生疏僵硬，等到后来便逐渐利落起来。
厨房里的其他人，看着宁禅这一通忙活，心里的疑问是越来越多。
这孩子的做法，他们确实没见过，就是不知道这做出来的东西，味道会怎么样。
不过，按照他们以往的经验来看，这些东西多半好吃不到哪儿去。
一个小孩子，会做什么菜呀，他人都还没有灶台高呢。
也不知道他这差事办砸了，会不会继续受惩罚。
宁禅能感觉到周围的人中，夹杂了丝丝恶意，他仔细辨别了下方向，朝那几人看过去，心里冷哼一声，
很好，自己做的东西，没他们的份了。
等焯骨头的水开始冒泡儿，宁禅便把它们都捞起来，放进清水里冷却、清洗。
刚才那锅浮起血沫的水被倒掉，另外加上清水后，再把肉骨头、姜片儿、葱结扔进去。
这次没再像之前那样敞着锅煮，而是盖上盖子，用小火慢慢熬着。
蒸好的南瓜用大汤勺用力按压，直到全部都成泥状，然后把它们挤到一旁，多余的汤水都倒了出去。
本来，宁禅是准备这南瓜水直接倒掉，但是想到这个年代缺吃少喝的，便拿个碗把这些汤水都装起来。
挤干水份的南瓜泥和筛好的麦粉混合在一起，变成暗橙色。
如果用的是品质上佳的白/面/粉，这南瓜面团便是柔和的橙色，等再过油煎后，就能变成亮眼的橙色。
现在这不怎么鲜艳的颜色，将就着看吧。
宁禅怕自己现在力气小，揉的不均匀，还特意让塔留莎来挼面团。
等到南瓜面团挼好，就把它们搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后用掌腹把它们按成圆饼状。
油热好，一个个南瓜饼下锅，“嗤啦”的脆响，黄油的甜香味儿在空气中蔓延，南瓜细腻的香气也仿佛在这逐渐升高的温度中，变得浓郁起来。
厨房里的人，下意识地咽了咽口水，再看自己面前煮的糊糊，感觉它们都不香了。
宁禅一边煎着南瓜饼，一边注意着旁边烧水的小锅，见它烧开了，便让塔留莎把撕成片儿的白菜丢进去，自己又用勺子舀了一点儿猪油放进里面化开。
等南瓜饼都煎好，宁禅便开始给牛肉丸调料。
现在这儿没料酒，他只能把野姜切成沫放进去给它去去腥。
煮白菜的水再次翻滚，宁禅伸手在牛肉泥里抓了一把，手握了两下，一个粉色的肉球就从他的虎口冒了出来，他用勺子挖了两下，团成球就放进了水里。
粉球在温度的作用下逐渐变白，空气中的香气，又丰富了一层。
等牛肉丸在汤锅里翻腾时，宁禅便再次开始热油，这次热的是猪油。
白色的脂肪在黑色的锅里化开，鼓起金色的小泡儿，“嗤啦”，胡萝卜丝被倒进去，在高热中颜色变得越发鲜亮油润。
一点点盐加进去，就好像能发生什么奇妙的反应。
“咕嘟”不知道是谁吞咽口水的声音，大的整个房间都听的见。
在场的人都慌张地在四处张望了下，生怕刚才发出声音的是自己。
在他们灼热的目光中，宁禅把胡萝卜丝装进碗里，四下张望了圈儿，发现没有筷子，只能用叉子舀了些，把它们颤巍巍地放进了嘴里。
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