第7章 烙火烧
第7章烙火烧
回家路上，赵文广一遍又一遍数着手里的钱。
一共是12块7。
包含了预收的5块8。
“二哥，还要加上买香烟的1块8，四斤鸡蛋是1块，棉布1块2，糖果3毛，总共是11块2。”
“国营饭店那50斤野菜，昨天就付了我5块钱，全部加在一起是16块2！”
“16块2！”
赵文广惊呼出声，农民一个月的收入也没有这么多！
这还只是昨天全家人一个小时挖的野菜！
“小弟，这么说是不是两天的收入就比糖厂工人工资还高？！”
这年头，制糖厂的工作那可是大家眼里可遇不可求的香饽饽。
“那是当然！二哥，你信不信以后还会赚得更多！”
赵文广当然是信的，毕竟他们今天晚上还要再去送一趟菜呢。
赵文广心思活络，马上就想到了更远大的前景。
“小弟，我们是不是可以去更多地方卖！去玻璃厂、卷烟厂、广阳大街！”
“二哥，这个不着急，我们一步一步来，现在个人卖东西还是有些风险。”
赵文广闻言也冷静了下来，确实，这会儿个体经济还没被广泛认可。
不过他脸上青一阵红一阵，很明显在激烈思考着什么。
果然全家人里面，二哥是最快拥抱变化的。有政策风险没关系，自己有前世的经验呢，把好关就可以了。
等回到家，众人听完赵文广的讲述，便再无疑虑。
果然做什么事情都得有个信用好的人背书。
同样的话，赵文牧说出来，大家将信将疑；赵文广讲出来，大家就深信不疑。
野菜真的能赚钱！
而且可以赚很多钱！
眼下桃花授粉、红薯育苗也已经完成，没有什么要紧农活，众人收拾好东西就立刻上山了。
就连子孟、子婷两个小家伙也跟着去了。
子孟得秋天才上小学，这会儿乡下也没有什么幼儿园、托儿所。
小孩儿可以帮着摘野菜，这个年龄的农村娃本就得帮着家里做些施肥、撒种、间苗的农活。
要是小女孩甚至都可以帮着家里做饭了。
中午照例是集体到赵文牧家里吃饭，还是赵文牧主厨。
得抓住一切机会证明自己变得可靠了不是？
赵静想要帮忙，被他笑着按回凳子上。
他这次做的是荠菜肉馅火烧和葱油灰灰菜。
火烧是齐地人们非常喜爱的美食，后世潍县肉火烧声名鹊起，十分畅销。
而且火烧制作简便，方便携带。
将馅料包在面团里，然后轻轻擀成圆饼状，放在摊煎饼用的“鏊子”上烙熟即可。
鏊子就是一个平面大锅，底下可以架柴生火。
齐鲁之地农村素来有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。
鏊子很大，一次可以同时烙好几个火烧。
葱油是早上出门前嘱咐赵静做好的。
不同于南方地区的葱油，这种葱油是将大葱切碎放在小碗里，加入适量豆油、盐、水，然后放在锅里大火蒸熟。
它其实就是蒸熟后的葱、油、水、盐的混合体。
最大程度保留了大葱原汁原味的清香。
焯水后的灰灰菜拌入葱油即可，无须添加其他调料。
大葱的清香和灰灰菜的鲜美融合地恰到好处。
赵文牧娴熟的擀馅饼、烙火烧，中间还能穿插着处理灰灰菜，这份从容、熟练让众人看得目瞪口呆。
一般人家烙火烧都是一人负责烧火、给火烧翻面，另一人负责擀面皮、做火烧。
否则火烧很容易不小心就糊了。
能熟练地一个人处理全流程的，在场的也就只有大嫂刘秀梅能办到。
就连宋芸和赵静都做不到。
“行啊，小弟，你啥时候这么厉害了？”
宋芸笑嘻嘻地问道。
大嫂也不住地点头。
“二嫂，小时候我可是给咱妈烧过多少次火，早就看会了。”
这话倒也不假，赵文牧小的时候也不混，刘素芳摊煎饼、烙火烧的时候，他总喜欢帮着烧火。
小孩子嘛，都爱玩火。
但是之所以能这么熟练，还是因为他前世离开平阳县以后，做的第一份工作就是支了一个小吃摊，卖火烧。
烙火烧并不讲究大家一起吃。
赵文牧烙好的火烧，就直接放在篦子上，两个小萝卜头拿起来，烫的拿着火烧左手右手颠来颠去，还把火烧撕开一个小口，往里面吹气，这样火烧凉得更快一些。
不一会儿就大口开吃起来。
赵文牧拿起一个已经不烫了的火烧，笑着递给赵静：
“姐，你尝尝。”
他们虽然已经有了小孩，却更多的只是姐弟亲情，甚至因为赵文牧之前的恶劣行径，赵静对他颇有些畏惧。
缓和关系、建立信任只能一步一步来，赵文牧还是跟从前一样，喊赵静“姐”。
他相信早晚有一天，他们之间不但有亲情，还会有爱情。
赵静可以感受到赵文牧的变化，虽然这不真实的让她怀疑是不是一场梦，她却也不想醒来。
再多相信小弟一次吧。
“嗯，好吃。”
几个哥哥嫂子看在眼里，也不禁喜上眉梢。
“小弟，你以后可不能再犯浑了！”
“就是，以后对阿静好点儿！”
“嗯，小叔，对小婶好点！”
就连小萝卜头也来训话，赵静有些害羞，赶忙帮着赵文牧说好话。
“大哥，大嫂，小弟对我挺好的。”
赵文牧站起来，一拍胸脯。
“好的，大舅哥放心，我以后一定对阿静好！”
众人全都笑了起来，刘秀梅拍着赵文牧肩膀说道：
“小弟，阿静本来就是我们妹妹，你要是再欺负她，小心大舅哥、二舅哥揍你！”
“三姑父，揍你！揍你！”
得，自己完全被家里开除出去了。
以前赵静在四个姐妹里面排行老三，就连赵学海前段时间都扬言，自己只有赵静这个女儿，没有赵文牧这个儿子。
刘素梅更是抹着眼泪说是自己害了赵静。
“哈哈哈哈.”
欢笑声此起彼伏。
这样的日子真好啊！
赵文牧烙了很多火烧，准备留作晚饭和明早的早饭。
直到赵静快速吃完两个火烧，把他替了下来，他才去吃饭。
众人没有午休就接着去挖野菜了。
劳动积极性空前高涨。
赵静留在家里照看小囡囡，两个小萝卜头也在家午睡。
下午众人在山上挖野菜，赵静带着两小只在家里摘菜、分类。
四点钟，赵文牧带着摘好的野菜再次进城。
这次他让大哥赵文林帮着赶车。
也让大哥见识一下卖菜的场面。
其他人则是继续挖了一会儿野菜以后，才回家摘菜，一直干到天黑才结束。
晚上的销售一样火爆，下班回家的工人们记着家里婆娘、老人的唠叨，顺路也就买些野菜回去。
早上没买到野菜的大姐们，则早早等在了这里。
半个多小时，便将野菜全部卖了出去，早上预定的58斤也都给了出去。
眼看着最后还剩两三斤，赵文牧干脆不卖了，他走到打扫卫生的老大爷身边。
“大爷，这里还有点野菜，都是自己上山挖的，送给您尝尝。”
野菜虽然是卖剩的，品相却一点不差，毕竟都是今天刚采的。
老人虽然衣着朴素，却也干净整洁。
赵文牧倒也没有多想，就只剩这一点野菜，也没必要继续等着了，收摊回家多好。
与其便宜卖了或者扔在路上，不如送给老人。
老人没有推辞，笑着道了声谢便收下了。
这会儿的人，还没有那么多的防人之心，也没有那么多的矫情。
赵文林不比老二赵文广，虽然上午就已经听说了野菜的火爆，这会儿亲眼见到，还是迟迟没能反应过来。
小半车野菜呢，咋就跟不要钱似的疯抢？
1毛钱一斤，都赶上白面了！
等晚上回到家，小山似的野菜在赵文林眼睛里已经不是野菜了，那都是白花花的面粉。
恨不得摸黑上山挖野菜！
二人回到家的时候，众人才刚刚摘完野菜，正打算各回各家。
赵文牧叫住大伙儿，数了一下钱，一共是10块4毛。
也就是说，除了中午预定的58斤以外，晚上还卖了104斤。
他打算大哥、二哥家每人分一部分钱，却被大嫂刘秀梅止住了。
“小弟，钱你都留着吧，等以后赚多了再说。”
“就是就是，不过小弟，你把钱交给阿静保管。”
二嫂宋芸也接话道。
赵文牧心里很是感动，真正的亲人总是这样，付出不计回报，他已经太久没有体会到这种感觉了。
上一世自己孤单一人，即便是富可敌国又怎样？没有人分享成功的喜悦，没有人在意你背后的辛酸，一切事情只是麻木地去做，没有一点儿成就感。
“嗯，好！那就等以后赚的多了再分！”
他相信这一世他可以带着大家一起过上更好的生活。
大哥拍拍赵文牧肩膀，便带着众人各自回家去了。
赵文牧数了数所有的钱，一共是23块1，他取出22块递给赵静。
“姐，以后钱都给你管着。”
赵静被赵文牧欺骗、偷盗、掠夺了那么多次，这还是第一次见到回头钱。
大大的杏眼里很快就弥漫上雾气，她低头擦着眼睛。
过了一会儿，才接过钱来。
又数出两块钱放在赵文牧手上。
然后就红着眼眶进屋了。
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回家路上，赵文广一遍又一遍数着手里的钱。
一共是12块7。
包含了预收的5块8。
“二哥，还要加上买香烟的1块8，四斤鸡蛋是1块，棉布1块2，糖果3毛，总共是11块2。”
“国营饭店那50斤野菜，昨天就付了我5块钱，全部加在一起是16块2！”
“16块2！”
赵文广惊呼出声，农民一个月的收入也没有这么多！
这还只是昨天全家人一个小时挖的野菜！
“小弟，这么说是不是两天的收入就比糖厂工人工资还高？！”
这年头，制糖厂的工作那可是大家眼里可遇不可求的香饽饽。
“那是当然！二哥，你信不信以后还会赚得更多！”
赵文广当然是信的，毕竟他们今天晚上还要再去送一趟菜呢。
赵文广心思活络，马上就想到了更远大的前景。
“小弟，我们是不是可以去更多地方卖！去玻璃厂、卷烟厂、广阳大街！”
“二哥，这个不着急，我们一步一步来，现在个人卖东西还是有些风险。”
赵文广闻言也冷静了下来，确实，这会儿个体经济还没被广泛认可。
不过他脸上青一阵红一阵，很明显在激烈思考着什么。
果然全家人里面，二哥是最快拥抱变化的。有政策风险没关系，自己有前世的经验呢，把好关就可以了。
等回到家，众人听完赵文广的讲述，便再无疑虑。
果然做什么事情都得有个信用好的人背书。
同样的话，赵文牧说出来，大家将信将疑；赵文广讲出来，大家就深信不疑。
野菜真的能赚钱！
而且可以赚很多钱！
眼下桃花授粉、红薯育苗也已经完成，没有什么要紧农活，众人收拾好东西就立刻上山了。
就连子孟、子婷两个小家伙也跟着去了。
子孟得秋天才上小学，这会儿乡下也没有什么幼儿园、托儿所。
小孩儿可以帮着摘野菜，这个年龄的农村娃本就得帮着家里做些施肥、撒种、间苗的农活。
要是小女孩甚至都可以帮着家里做饭了。
中午照例是集体到赵文牧家里吃饭，还是赵文牧主厨。
得抓住一切机会证明自己变得可靠了不是？
赵静想要帮忙，被他笑着按回凳子上。
他这次做的是荠菜肉馅火烧和葱油灰灰菜。
火烧是齐地人们非常喜爱的美食，后世潍县肉火烧声名鹊起，十分畅销。
而且火烧制作简便，方便携带。
将馅料包在面团里，然后轻轻擀成圆饼状，放在摊煎饼用的“鏊子”上烙熟即可。
鏊子就是一个平面大锅，底下可以架柴生火。
齐鲁之地农村素来有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。
鏊子很大，一次可以同时烙好几个火烧。
葱油是早上出门前嘱咐赵静做好的。
不同于南方地区的葱油，这种葱油是将大葱切碎放在小碗里，加入适量豆油、盐、水，然后放在锅里大火蒸熟。
它其实就是蒸熟后的葱、油、水、盐的混合体。
最大程度保留了大葱原汁原味的清香。
焯水后的灰灰菜拌入葱油即可，无须添加其他调料。
大葱的清香和灰灰菜的鲜美融合地恰到好处。
赵文牧娴熟的擀馅饼、烙火烧，中间还能穿插着处理灰灰菜，这份从容、熟练让众人看得目瞪口呆。
一般人家烙火烧都是一人负责烧火、给火烧翻面，另一人负责擀面皮、做火烧。
否则火烧很容易不小心就糊了。
能熟练地一个人处理全流程的，在场的也就只有大嫂刘秀梅能办到。
就连宋芸和赵静都做不到。
“行啊，小弟，你啥时候这么厉害了？”
宋芸笑嘻嘻地问道。
大嫂也不住地点头。
“二嫂，小时候我可是给咱妈烧过多少次火，早就看会了。”
这话倒也不假，赵文牧小的时候也不混，刘素芳摊煎饼、烙火烧的时候，他总喜欢帮着烧火。
小孩子嘛，都爱玩火。
但是之所以能这么熟练，还是因为他前世离开平阳县以后，做的第一份工作就是支了一个小吃摊，卖火烧。
烙火烧并不讲究大家一起吃。
赵文牧烙好的火烧，就直接放在篦子上，两个小萝卜头拿起来，烫的拿着火烧左手右手颠来颠去，还把火烧撕开一个小口，往里面吹气，这样火烧凉得更快一些。
不一会儿就大口开吃起来。
赵文牧拿起一个已经不烫了的火烧，笑着递给赵静：
“姐，你尝尝。”
他们虽然已经有了小孩，却更多的只是姐弟亲情，甚至因为赵文牧之前的恶劣行径，赵静对他颇有些畏惧。
缓和关系、建立信任只能一步一步来，赵文牧还是跟从前一样，喊赵静“姐”。
他相信早晚有一天，他们之间不但有亲情，还会有爱情。
赵静可以感受到赵文牧的变化，虽然这不真实的让她怀疑是不是一场梦，她却也不想醒来。
再多相信小弟一次吧。
“嗯，好吃。”
几个哥哥嫂子看在眼里，也不禁喜上眉梢。
“小弟，你以后可不能再犯浑了！”
“就是，以后对阿静好点儿！”
“嗯，小叔，对小婶好点！”
就连小萝卜头也来训话，赵静有些害羞，赶忙帮着赵文牧说好话。
“大哥，大嫂，小弟对我挺好的。”
赵文牧站起来，一拍胸脯。
“好的，大舅哥放心，我以后一定对阿静好！”
众人全都笑了起来，刘秀梅拍着赵文牧肩膀说道：
“小弟，阿静本来就是我们妹妹，你要是再欺负她，小心大舅哥、二舅哥揍你！”
“三姑父，揍你！揍你！”
得，自己完全被家里开除出去了。
以前赵静在四个姐妹里面排行老三，就连赵学海前段时间都扬言，自己只有赵静这个女儿，没有赵文牧这个儿子。
刘素梅更是抹着眼泪说是自己害了赵静。
“哈哈哈哈.”
欢笑声此起彼伏。
这样的日子真好啊！
赵文牧烙了很多火烧，准备留作晚饭和明早的早饭。
直到赵静快速吃完两个火烧，把他替了下来，他才去吃饭。
众人没有午休就接着去挖野菜了。
劳动积极性空前高涨。
赵静留在家里照看小囡囡，两个小萝卜头也在家午睡。
下午众人在山上挖野菜，赵静带着两小只在家里摘菜、分类。
四点钟，赵文牧带着摘好的野菜再次进城。
这次他让大哥赵文林帮着赶车。
也让大哥见识一下卖菜的场面。
其他人则是继续挖了一会儿野菜以后，才回家摘菜，一直干到天黑才结束。
晚上的销售一样火爆，下班回家的工人们记着家里婆娘、老人的唠叨，顺路也就买些野菜回去。
早上没买到野菜的大姐们，则早早等在了这里。
半个多小时，便将野菜全部卖了出去，早上预定的58斤也都给了出去。
眼看着最后还剩两三斤，赵文牧干脆不卖了，他走到打扫卫生的老大爷身边。
“大爷，这里还有点野菜，都是自己上山挖的，送给您尝尝。”
野菜虽然是卖剩的，品相却一点不差，毕竟都是今天刚采的。
老人虽然衣着朴素，却也干净整洁。
赵文牧倒也没有多想，就只剩这一点野菜，也没必要继续等着了，收摊回家多好。
与其便宜卖了或者扔在路上，不如送给老人。
老人没有推辞，笑着道了声谢便收下了。
这会儿的人，还没有那么多的防人之心，也没有那么多的矫情。
赵文林不比老二赵文广，虽然上午就已经听说了野菜的火爆，这会儿亲眼见到，还是迟迟没能反应过来。
小半车野菜呢，咋就跟不要钱似的疯抢？
1毛钱一斤，都赶上白面了！
等晚上回到家，小山似的野菜在赵文林眼睛里已经不是野菜了，那都是白花花的面粉。
恨不得摸黑上山挖野菜！
二人回到家的时候，众人才刚刚摘完野菜，正打算各回各家。
赵文牧叫住大伙儿，数了一下钱，一共是10块4毛。
也就是说，除了中午预定的58斤以外，晚上还卖了104斤。
他打算大哥、二哥家每人分一部分钱，却被大嫂刘秀梅止住了。
“小弟，钱你都留着吧，等以后赚多了再说。”
“就是就是，不过小弟，你把钱交给阿静保管。”
二嫂宋芸也接话道。
赵文牧心里很是感动，真正的亲人总是这样，付出不计回报，他已经太久没有体会到这种感觉了。
上一世自己孤单一人，即便是富可敌国又怎样？没有人分享成功的喜悦，没有人在意你背后的辛酸，一切事情只是麻木地去做，没有一点儿成就感。
“嗯，好！那就等以后赚的多了再分！”
他相信这一世他可以带着大家一起过上更好的生活。
大哥拍拍赵文牧肩膀，便带着众人各自回家去了。
赵文牧数了数所有的钱，一共是23块1，他取出22块递给赵静。
“姐，以后钱都给你管着。”
赵静被赵文牧欺骗、偷盗、掠夺了那么多次，这还是第一次见到回头钱。
大大的杏眼里很快就弥漫上雾气，她低头擦着眼睛。
过了一会儿，才接过钱来。
又数出两块钱放在赵文牧手上。
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