第75章 铜锅涮肉（今日三更）
第75章铜锅涮肉（今日三更）
京城，四道口。
早上揍了小偷一顿后，他们一群人就吃了些鸡蛋、火烧，凑合着吃过了早饭。
所以这会儿赵文牧打算先带大家去招待所放下行李。
中央财政金融学院的录取通知书说了，如果有同学和家属提前来了京城，可以持录取通知书到位于大钟寺的海淀招待所暂住。
这会儿改革开放春风已起，全国各地有很多人来京城。
但是住宿行业却还没有放开，招待所房间十分紧俏。
好在学校提前跟招待所打了招呼，那边会预留一部分房间，并且优先接待学生和家属。
毕竟学校是一套班子两个牌子，财政金融干部和本科生教学同步进行，这些所谓的本科生很可能就是未来的国家财政金融干部。
还是值得认真对待的。
偌大的铰链公交车很快就变得十分拥挤。
好在赵文牧他们是在始发站上车，赵文牧让赵静抱着小囡囡坐在里面，自己大马金刀抱着行李往外面一坐。
很多人看他们行李众多，眼神里颇有些不满。
然而看着赵文牧和郑光明冷冽的面孔，又敢怒不敢言。
这会儿京城的路面上还是很空旷的。
各种汽车很少，最常见的就是公交车。
真正的马路霸主是自行车，有些地方密密麻麻的骑车人群甚至让路口变得拥堵起来。
要知道现在已经是九点多，早高峰已经过去了。
“京城人真多呀！”
小囡囡伸手要去抓窗外骑车的小人。
赵静看着窗外，忍不住轻声感慨，她脸上红扑扑的，还处在激动、兴奋之中。
赵文牧笑笑，这才哪儿跟哪儿啊，相比后世…
想到这里，赵文牧停了下来，后世京城确实人多，但这满大街自行车大军的壮观景象还真的没有！
它可一点不比汽车洪流气势弱！
想到这里，赵文牧也不禁痴痴看着窗外。
每个时代都有独属于它的景色。
“小弟，在京城卖小龙虾生意一定会更好吧？”
赵静看着窗外的人流，有些兴奋地说道。
“京城人口多，有钱人更多，口味按理说跟齐鲁差别不大，气候条件也差不多，据说性格也有点像咱齐鲁人，没那么小气。”
赵静没等赵文牧回答，直接自言自语着。
“就是不知道京城附近有没有蝲蛄和螃蟹，没有的话，运输是个大问题。”
这个年代，货车都是公家的，一般都是各个国营企业才有。
私人想跨省运输东西，不说是不可能吧，那也基本就是不可能了。
毕竟人家国营厂凭什么给你运东西，光有钱人家可不一定给你办事儿。
“还有，京城不知道让不让卖小龙虾。”
赵静一边说着，脸色慢慢暗淡下来。
仿佛在京城卖小龙虾的梦想正在逐渐破灭。
“媳妇，在京城卖小龙虾肯定赚钱！”
赵文牧果断插嘴打断她。
“而且，也肯定能卖的！”
“早晚有一天，咱们会把小龙虾卖到京城来！”
赵文牧说得斩钉截铁，极为自信。
这点小事儿，有啥不自信的。
“嗯！”
赵静对他说的话从不怀疑。
“叭叭”
小囡囡也表示赞同。
赵文牧爽朗的笑声在车厢里回荡，丝毫不在意周围人的眼光。
到了招待所，几个人很顺利的办理了入住。
赵文牧跟赵静没有结婚证，自然是不可能住在一起。
这会儿，没有结婚证和介绍信，男女是绝对不可能住到一起的。
招待所普普通通，跟平阳县招待所差不多。
这会儿四道口并不发达，往外走不太远的距离，甚至还能看到一些农田。
要知道这里可是北三环内！
三环路也是81年才彻底完工。
虽然折腾了一天多，几个人还是觉得十分兴奋，于是只在招待所休息了一个小时，便直接出门了。
“走，我带你们去吃老京城铜锅涮肉！”
赵文牧把小囡囡托在头顶，大声招呼着众人。
前世他对京城了解不多，他的公司总部在胶澳，自己后来常年在青、藏、新等地。
年纪越大，内心越难以安宁，他在一些荒僻的地方买了几个院子，经常一呆就是几个月。
所以他对京城的了解，也多是因为会在京城见一些合作伙伴。
对方带他吃的，自然是最正宗的京城美味。
铜锅涮肉就是他比较喜欢的，至于京城烤鸭，只能说还行吧。
当然，也是要带大家一起吃的。
这次他们没有乘坐公交车，而是直接找了几辆三蹦子，让他们带自己去最正宗的老京城铜锅涮肉。
三个三蹦子，介绍了同一家饭馆。
看来这家确实好吃。
于是几人分乘三蹦子，浩浩荡荡赶了过去。
看得出来这家店生意确实火爆，还不到中午，外面就已经有不少人在等座。
赵文牧干脆要了一个包间。
铜锅涮肉还是很有特色的。
造型古朴的铜锅颇有历史的厚重感。
铜锅顶端的出风口打开，木炭烧到最旺，很快锅里的汤就咕嘟咕嘟冒起了气泡。
汤色十分清澈透亮，只放了几棵红枣、枸杞、葱段。
肉都是现切的，看起来确实鲜嫩。
蘸料很丰富，有麻酱、韭花酱、蒜泥、葱花末、香菜、辣椒油…
可以自己随便组合。
北方人一般还是习惯麻酱或者韭花酱。
还有糖蒜。
这可是解腻开胃的好东西。
肥美的羊肉放到锅里涮几秒钟就可以夹出来，包裹上蘸料，味道真的是鲜美无比。
齐鲁人自然少不了葱花。
赵文牧给赵静调了一个葱花、香菜、麻酱组合的蘸料，还给她加了不少辣椒油。
自从家里开始卖麻辣小龙虾，这妮子是越来越喜欢吃辣。
其他人各自照着自己的喜好调好蘸料。
一开始还有些拘谨，但有赵文牧打样，大家很快就放开手脚畅快吃了起来。
赵文牧又要了两瓶啤酒、三个汽水。
“叭叭”
“丫丫呦呵”（可能是我也要喝？）
小囡囡在一旁看着众人大快朵颐，着急地不停咿咿呀呀。
“三哥，我以后能不能天天吃涮肉？”
赵文秋一想到这样的日子，就觉得无比期待。
“小妹，这顿饭一共是14块7，天天吃，你吃得起吗？”
赵文牧想都不想地回答道。
这个价格其实挺实惠了。
他们五个人吃了好几盘肉还有一些蔬菜、这么多啤酒饮料，就算是在便民市场吃小龙虾，要想吃得这么痛快，恐怕都不止这个价了！
这个年达，京城跟平阳县的收入差距并没有很大，物价差别其实也不大。
唯一的区别就是，京城的干部多。
在这个计划经济的年代，很多东西只有干部才能使用，所以京城有很多东西，在平阳县是见不到的。
单单说普通人民群众的收入、开支的话，其实差距并不大。
“哇，这么贵啊！”
几个女性习惯性地肉疼了一下。
但她们都是在小龙虾摊干了很久的人，稍稍一思考就发现，涮肉其实不比小龙虾贵。
顿时心里又平衡了。
继续大口吃肉。
赵文牧很满意她们这种表现，赚钱了不就是为了花吗？
吃过午饭，几个人没有去天安门等向往了很久的地方，毕竟赵文秋明天要去学校报道。
这才是头等大事。
一想到这件事，几个人心里都很激动。
所以，他们只是在周围闲逛了一下。
夏日的午后，几个人从四道口一路往东，沿着林荫道，走过了白塔寺，走到了北海、南锣鼓巷。
站在水边，清凉的微风吹来，让人心情舒爽。
柳岸荷丛之间，有一座座用芦席架起的高于堤岸的棚榭，原来是一座座茶棚。
下面的木头支架插在河泥中，上铺木板，顶盖芦席，颇有一番韵味。
高台边缘，伸向水面，荷塘景色尽收眼底。芦棚虽然设备简陋，内部布置也还舒适，用的是藤椅，夏日坐在上面格外清凉。
赵文牧几人寻了一座茶棚，坐在这里听风赏荷。
有人挑着担子叫卖莲子粥，每人要了一碗点缀着各种蜜饯的莲子粥，清清凉凉、甜甜糯糯，十分爽口。
什刹海水域跟中南海相连。
坐在这里可以远眺中南海，共和国心脏近在眼前，几个人心里也是豪气万分。
从这边出来，不远就是南锣鼓巷。
赵文牧叫了几辆“拉洋车的”，也就是人力车夫，想让他们拉着大家在巷子里逛一逛。
赵静几人一开始还有些不好意思。
毕竟这种人力车，不像是公交车、出租车，坐在上面心里还是会有怪怪的感觉，好像自己就是压迫人民的资本家似的。
这个年代的人，有这种想法很正常。
“几位客人，我们是凭劳动赚钱养家，也是在传承京城的传统文化，这是一份光荣的工作。您乘坐我们的人力车，那是对我们工作的支持，也是光荣的！”
一位车夫见状赶忙说道。
不得不说，这番话很有见解。
很明显是专门想好的说辞，毕竟这种不好意思的客人，他们肯定见多了。
几人听完，心里也舒服了很多。
于是大家不再多想，纷纷坐了上去。
赵静抱着小囡囡坐了一辆，赵文牧坐在另一辆上面紧随其后。
车夫很好心地说他们一家三口可以乘坐同一辆，不累人。
赵静还是摇摇头拒绝了。
人力车悠悠走在京城的胡同里，每当有行人路过，车夫就会手拉车把上的喇叭以作提醒。
车上还有脚铃，坐车的人用脚踩下，就会发出“叮铃叮铃”的响声。
别有一番风情。
晚上一行人去吃了著名的全聚德烤鸭。
然后静待第二天的到来。
ps：晚上还有一章。
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京城，四道口。
早上揍了小偷一顿后，他们一群人就吃了些鸡蛋、火烧，凑合着吃过了早饭。
所以这会儿赵文牧打算先带大家去招待所放下行李。
中央财政金融学院的录取通知书说了，如果有同学和家属提前来了京城，可以持录取通知书到位于大钟寺的海淀招待所暂住。
这会儿改革开放春风已起，全国各地有很多人来京城。
但是住宿行业却还没有放开，招待所房间十分紧俏。
好在学校提前跟招待所打了招呼，那边会预留一部分房间，并且优先接待学生和家属。
毕竟学校是一套班子两个牌子，财政金融干部和本科生教学同步进行，这些所谓的本科生很可能就是未来的国家财政金融干部。
还是值得认真对待的。
偌大的铰链公交车很快就变得十分拥挤。
好在赵文牧他们是在始发站上车，赵文牧让赵静抱着小囡囡坐在里面，自己大马金刀抱着行李往外面一坐。
很多人看他们行李众多，眼神里颇有些不满。
然而看着赵文牧和郑光明冷冽的面孔，又敢怒不敢言。
这会儿京城的路面上还是很空旷的。
各种汽车很少，最常见的就是公交车。
真正的马路霸主是自行车，有些地方密密麻麻的骑车人群甚至让路口变得拥堵起来。
要知道现在已经是九点多，早高峰已经过去了。
“京城人真多呀！”
小囡囡伸手要去抓窗外骑车的小人。
赵静看着窗外，忍不住轻声感慨，她脸上红扑扑的，还处在激动、兴奋之中。
赵文牧笑笑，这才哪儿跟哪儿啊，相比后世…
想到这里，赵文牧停了下来，后世京城确实人多，但这满大街自行车大军的壮观景象还真的没有！
它可一点不比汽车洪流气势弱！
想到这里，赵文牧也不禁痴痴看着窗外。
每个时代都有独属于它的景色。
“小弟，在京城卖小龙虾生意一定会更好吧？”
赵静看着窗外的人流，有些兴奋地说道。
“京城人口多，有钱人更多，口味按理说跟齐鲁差别不大，气候条件也差不多，据说性格也有点像咱齐鲁人，没那么小气。”
赵静没等赵文牧回答，直接自言自语着。
“就是不知道京城附近有没有蝲蛄和螃蟹，没有的话，运输是个大问题。”
这个年代，货车都是公家的，一般都是各个国营企业才有。
私人想跨省运输东西，不说是不可能吧，那也基本就是不可能了。
毕竟人家国营厂凭什么给你运东西，光有钱人家可不一定给你办事儿。
“还有，京城不知道让不让卖小龙虾。”
赵静一边说着，脸色慢慢暗淡下来。
仿佛在京城卖小龙虾的梦想正在逐渐破灭。
“媳妇，在京城卖小龙虾肯定赚钱！”
赵文牧果断插嘴打断她。
“而且，也肯定能卖的！”
“早晚有一天，咱们会把小龙虾卖到京城来！”
赵文牧说得斩钉截铁，极为自信。
这点小事儿，有啥不自信的。
“嗯！”
赵静对他说的话从不怀疑。
“叭叭”
小囡囡也表示赞同。
赵文牧爽朗的笑声在车厢里回荡，丝毫不在意周围人的眼光。
到了招待所，几个人很顺利的办理了入住。
赵文牧跟赵静没有结婚证，自然是不可能住在一起。
这会儿，没有结婚证和介绍信，男女是绝对不可能住到一起的。
招待所普普通通，跟平阳县招待所差不多。
这会儿四道口并不发达，往外走不太远的距离，甚至还能看到一些农田。
要知道这里可是北三环内！
三环路也是81年才彻底完工。
虽然折腾了一天多，几个人还是觉得十分兴奋，于是只在招待所休息了一个小时，便直接出门了。
“走，我带你们去吃老京城铜锅涮肉！”
赵文牧把小囡囡托在头顶，大声招呼着众人。
前世他对京城了解不多，他的公司总部在胶澳，自己后来常年在青、藏、新等地。
年纪越大，内心越难以安宁，他在一些荒僻的地方买了几个院子，经常一呆就是几个月。
所以他对京城的了解，也多是因为会在京城见一些合作伙伴。
对方带他吃的，自然是最正宗的京城美味。
铜锅涮肉就是他比较喜欢的，至于京城烤鸭，只能说还行吧。
当然，也是要带大家一起吃的。
这次他们没有乘坐公交车，而是直接找了几辆三蹦子，让他们带自己去最正宗的老京城铜锅涮肉。
三个三蹦子，介绍了同一家饭馆。
看来这家确实好吃。
于是几人分乘三蹦子，浩浩荡荡赶了过去。
看得出来这家店生意确实火爆，还不到中午，外面就已经有不少人在等座。
赵文牧干脆要了一个包间。
铜锅涮肉还是很有特色的。
造型古朴的铜锅颇有历史的厚重感。
铜锅顶端的出风口打开，木炭烧到最旺，很快锅里的汤就咕嘟咕嘟冒起了气泡。
汤色十分清澈透亮，只放了几棵红枣、枸杞、葱段。
肉都是现切的，看起来确实鲜嫩。
蘸料很丰富，有麻酱、韭花酱、蒜泥、葱花末、香菜、辣椒油…
可以自己随便组合。
北方人一般还是习惯麻酱或者韭花酱。
还有糖蒜。
这可是解腻开胃的好东西。
肥美的羊肉放到锅里涮几秒钟就可以夹出来，包裹上蘸料，味道真的是鲜美无比。
齐鲁人自然少不了葱花。
赵文牧给赵静调了一个葱花、香菜、麻酱组合的蘸料，还给她加了不少辣椒油。
自从家里开始卖麻辣小龙虾，这妮子是越来越喜欢吃辣。
其他人各自照着自己的喜好调好蘸料。
一开始还有些拘谨，但有赵文牧打样，大家很快就放开手脚畅快吃了起来。
赵文牧又要了两瓶啤酒、三个汽水。
“叭叭”
“丫丫呦呵”（可能是我也要喝？）
小囡囡在一旁看着众人大快朵颐，着急地不停咿咿呀呀。
“三哥，我以后能不能天天吃涮肉？”
赵文秋一想到这样的日子，就觉得无比期待。
“小妹，这顿饭一共是14块7，天天吃，你吃得起吗？”
赵文牧想都不想地回答道。
这个价格其实挺实惠了。
他们五个人吃了好几盘肉还有一些蔬菜、这么多啤酒饮料，就算是在便民市场吃小龙虾，要想吃得这么痛快，恐怕都不止这个价了！
这个年达，京城跟平阳县的收入差距并没有很大，物价差别其实也不大。
唯一的区别就是，京城的干部多。
在这个计划经济的年代，很多东西只有干部才能使用，所以京城有很多东西，在平阳县是见不到的。
单单说普通人民群众的收入、开支的话，其实差距并不大。
“哇，这么贵啊！”
几个女性习惯性地肉疼了一下。
但她们都是在小龙虾摊干了很久的人，稍稍一思考就发现，涮肉其实不比小龙虾贵。
顿时心里又平衡了。
继续大口吃肉。
赵文牧很满意她们这种表现，赚钱了不就是为了花吗？
吃过午饭，几个人没有去天安门等向往了很久的地方，毕竟赵文秋明天要去学校报道。
这才是头等大事。
一想到这件事，几个人心里都很激动。
所以，他们只是在周围闲逛了一下。
夏日的午后，几个人从四道口一路往东，沿着林荫道，走过了白塔寺，走到了北海、南锣鼓巷。
站在水边，清凉的微风吹来，让人心情舒爽。
柳岸荷丛之间，有一座座用芦席架起的高于堤岸的棚榭，原来是一座座茶棚。
下面的木头支架插在河泥中，上铺木板，顶盖芦席，颇有一番韵味。
高台边缘，伸向水面，荷塘景色尽收眼底。芦棚虽然设备简陋，内部布置也还舒适，用的是藤椅，夏日坐在上面格外清凉。
赵文牧几人寻了一座茶棚，坐在这里听风赏荷。
有人挑着担子叫卖莲子粥，每人要了一碗点缀着各种蜜饯的莲子粥，清清凉凉、甜甜糯糯，十分爽口。
什刹海水域跟中南海相连。
坐在这里可以远眺中南海，共和国心脏近在眼前，几个人心里也是豪气万分。
从这边出来，不远就是南锣鼓巷。
赵文牧叫了几辆“拉洋车的”，也就是人力车夫，想让他们拉着大家在巷子里逛一逛。
赵静几人一开始还有些不好意思。
毕竟这种人力车，不像是公交车、出租车，坐在上面心里还是会有怪怪的感觉，好像自己就是压迫人民的资本家似的。
这个年代的人，有这种想法很正常。
“几位客人，我们是凭劳动赚钱养家，也是在传承京城的传统文化，这是一份光荣的工作。您乘坐我们的人力车，那是对我们工作的支持，也是光荣的！”
一位车夫见状赶忙说道。
不得不说，这番话很有见解。
很明显是专门想好的说辞，毕竟这种不好意思的客人，他们肯定见多了。
几人听完，心里也舒服了很多。
于是大家不再多想，纷纷坐了上去。
赵静抱着小囡囡坐了一辆，赵文牧坐在另一辆上面紧随其后。
车夫很好心地说他们一家三口可以乘坐同一辆，不累人。
赵静还是摇摇头拒绝了。
人力车悠悠走在京城的胡同里，每当有行人路过，车夫就会手拉车把上的喇叭以作提醒。
车上还有脚铃，坐车的人用脚踩下，就会发出“叮铃叮铃”的响声。
别有一番风情。
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