1397.竹筒虾酱（2）
还是那句话，富在深山有远亲。
看见敖沐阳要白虾，其他在收拾渔网的村里人纷纷拎着桶过来了。
敖沐阳连连说够了够了，可是大家伙不管，一定要给他一些虾，那架势颇有一副铁手送礼的架势，不收不行！
等他回到家，正在给小猴子拨松子吃的鹿执紫吓一跳：“你干嘛？怎么弄了这么多虾回来？准备做全虾宴？”
敖沐阳苦笑道：“盛情难却啊。”
两人心有灵犀，就这么一句话，鹿执紫便明白他的意思了：“这还没有过年过节呢，你就收上礼啦？”
敖沐阳无精打采的说道：“我从小就有一个贪官梦，但我从没想过我当了官后收的礼品是湖里的白虾子。”
整整一大桶的白虾，他拿出来用水清洗。
元首嗅到虾子的鲜甜味道后感兴趣的扒拉在盆子边缘好奇的看，它那位带娃的爱妃快要生产了，需要补充营养。
淡水蟹富含蛋白质和钙成分，元首清楚，这东西对准妈妈和准娃娃来说都有好处。
敖沐阳很大方的抓了一把放到它的饭盆中，狼二腆着脸想去啃一口，结果挨了一爪子，幸亏它躲避动作快，要不然就得当刀疤脸了。
对于老敖的大方，元首一时之间有些不习惯，歪着圆滚滚、毛茸茸、胖嘟嘟的脑袋盯着他看。
老敖不管它，他把虾子清洗干净晾晒了一下，控掉水分以后他在院子里撑起了大铁锅，锅里倒油后把虾子放进去使劲翻炒起来。
虾子迅速的由白变红，由红变深红，浓郁的鲜味四处弥漫，满院子的鸡鸭鹅伸长脖子一个劲的激动。
鸡鸭鹅没有被关起来，它们发现铁锅里的虾后便蜂拥而至。
狼二跟着浑水摸鱼钻了进来，老敖逮住它就是一顿狠揍，吓得鸡鸭鹅连蹦带跳的逃跑了。
李继来找他，看见他在揍狼二便问道：“这熊孩子又惹什么祸了？”
敖沐阳说道：“没有，我在敲山震虎。”
过了一会鸡鸭鹅们又围了上来，这次狼二躲在墙角，结果又被老敖给拎了出来往屁股揍了几巴掌。
李继懵了：“它怎么了？”
敖沐阳说道：“这叫杀鸡儆猴！”
等到鸡鸭鹅第三次又要围着他的时候，狼二顿时急眼了，它张开嘴扑进了鸡鸭鹅群里，嘴咬爪拍，将鸡鸭鹅给赶走了。
李继愣了愣，说道：“这叫触类旁通啊。”
敖沐阳忍不住笑了起来，他问道：“李老师，这个点了你来找我有什么事吗？”
李继摆摆手说道：“你先做菜你先做菜。”
敖沐阳将爆炒的虾子加水，随即关小火候煨了起来，这时候他擦擦手说道：“没事，李老师，你先说事。”
李继沉默了一下说道：“我这个点来找你干嘛，你心里没点数吗？”
敖沐阳闷着头继续炒菜，反正今晚要做的虾酱多。
虾子在小火煨着，他又用厨房的锅子炒了好些洋葱、蒜泥、芹菜碎、胡萝卜碎等蔬菜。同样是爆炒，出了香味之后他加入水同样用小火煨了起来。
期间他数次加水，虾子煮了半小时，蔬菜碎煮了二十多分钟，最后虾子煮烂糊了，蔬菜碎也烂糊了。
至此，他把虾泥和蔬菜汤合二为一，开始往里大把的撒盐，混合熬煮五分钟后，他拿出个网兜捞了一下，把一些没有煮烂的虾壳捞出来扔掉，剩下的就是渔家自制的虾酱。
此时还是没有结束，他的院子里又一些竹筒，这本来是敖金福送来给他做竹筒饭的，他把虾酱灌入竹筒中，然后放入蒸笼中又蒸了十多分钟。
关火降温，他打开一个竹筒用勺子舀了点虾酱尝了尝，鲜味十足，略带香味和甜味，并有竹子的清新味道，当然虾酱的腥味是少不了的。
李继问道：“你这是做虾酱呀？”
敖沐阳道：“是啊，李老师别客气，待会我找个瓶子，给你装上一瓶子。”
李继笑道：“那怎么好意思？我在你这里吃也就罢了，这还得打包带走？对了，我刚才进门的时候看见客厅里有个小塑料桶，挺干净的，要不你用那个桶给我装？”
敖沐阳惊愕的看着他问道：“小塑料桶？你是说那个红色的塑料桶？”
“是啊。”
“那是个10L的水桶！”
李继装模作样的露出惊讶表情：“有十升吗？呀，那就装一半好了。”
要不是敖沐阳尊敬他的学识，那此时已经用饭勺把他打出去了。
竹筒虾酱出现后只是半成品，它可以直接吃，但更好的吃法是炒大葱鸡蛋。
敖沐阳趁热开油锅放入虾酱和大葱鸡蛋，并以辣椒来调味，炒出来后几乎闻不见虾酱的腥味，唯有鲜美香辣的滋味。
鹿执紫去买了傍晚新鲜出锅的大馒头，配以大米稀饭，三个人吃的最后直不起腰来。
吃饱喝足，李继拍了拍肚子感叹道：“这顿饭把我的回忆给勾起来了，我想起了刚工作那会在南海岛上做科研时候的日子。那时候条件不行，共和国底子差呀，我们在岛上吃的最多的就是海鲜，锦绣龙虾、大小黄鱼、海参鲍鱼、螃蟹海肠，各种各样的海鲜……”
敖沐阳斜睨他道：“这叫条件不行？”
李继说道：“你以为呢？海鲜偶尔吃一次舒坦，你要是当饭吃根本吃不动，人的肚子终究还是需要油水和米面啊。那会我们改善生活就是用馒头配虾酱，不是炒的，没有油，那时候哪里有油给你炒虾酱？我们都是打上鸡蛋蒸熟，配上掺和了杂粮面的馒头，真好吃！”
本来敖沐阳以为老头子是在调侃他，但说着说着，老头子的目光变得缥缈起来，语气也逐渐沉重：“转眼之间，接近半个世纪，那时候我比你现在还年轻，我身边的同事也年轻，日子真是开心。结果一转身，我已经快七十岁喽！”
敖沐阳不得不多给了他两竹筒的虾酱来安抚他那颗伤感的心。
他炒的虾酱比较咸，这东西扛吃，第二天他便直接用竹筒装着给关系比较近的人家挨个送了一下。
等他把虾酱送的差不多后，他慢悠悠的回到家，在家门口被人截住了，有人合起扇子扶了扶墨镜笑道：“敖主任，咱们又见面了。”
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看见敖沐阳要白虾，其他在收拾渔网的村里人纷纷拎着桶过来了。
敖沐阳连连说够了够了，可是大家伙不管，一定要给他一些虾，那架势颇有一副铁手送礼的架势，不收不行！
等他回到家，正在给小猴子拨松子吃的鹿执紫吓一跳：“你干嘛？怎么弄了这么多虾回来？准备做全虾宴？”
敖沐阳苦笑道：“盛情难却啊。”
两人心有灵犀，就这么一句话，鹿执紫便明白他的意思了：“这还没有过年过节呢，你就收上礼啦？”
敖沐阳无精打采的说道：“我从小就有一个贪官梦，但我从没想过我当了官后收的礼品是湖里的白虾子。”
整整一大桶的白虾，他拿出来用水清洗。
元首嗅到虾子的鲜甜味道后感兴趣的扒拉在盆子边缘好奇的看，它那位带娃的爱妃快要生产了，需要补充营养。
淡水蟹富含蛋白质和钙成分，元首清楚，这东西对准妈妈和准娃娃来说都有好处。
敖沐阳很大方的抓了一把放到它的饭盆中，狼二腆着脸想去啃一口，结果挨了一爪子，幸亏它躲避动作快，要不然就得当刀疤脸了。
对于老敖的大方，元首一时之间有些不习惯，歪着圆滚滚、毛茸茸、胖嘟嘟的脑袋盯着他看。
老敖不管它，他把虾子清洗干净晾晒了一下，控掉水分以后他在院子里撑起了大铁锅，锅里倒油后把虾子放进去使劲翻炒起来。
虾子迅速的由白变红，由红变深红，浓郁的鲜味四处弥漫，满院子的鸡鸭鹅伸长脖子一个劲的激动。
鸡鸭鹅没有被关起来，它们发现铁锅里的虾后便蜂拥而至。
狼二跟着浑水摸鱼钻了进来，老敖逮住它就是一顿狠揍，吓得鸡鸭鹅连蹦带跳的逃跑了。
李继来找他，看见他在揍狼二便问道：“这熊孩子又惹什么祸了？”
敖沐阳说道：“没有，我在敲山震虎。”
过了一会鸡鸭鹅们又围了上来，这次狼二躲在墙角，结果又被老敖给拎了出来往屁股揍了几巴掌。
李继懵了：“它怎么了？”
敖沐阳说道：“这叫杀鸡儆猴！”
等到鸡鸭鹅第三次又要围着他的时候，狼二顿时急眼了，它张开嘴扑进了鸡鸭鹅群里，嘴咬爪拍，将鸡鸭鹅给赶走了。
李继愣了愣，说道：“这叫触类旁通啊。”
敖沐阳忍不住笑了起来，他问道：“李老师，这个点了你来找我有什么事吗？”
李继摆摆手说道：“你先做菜你先做菜。”
敖沐阳将爆炒的虾子加水，随即关小火候煨了起来，这时候他擦擦手说道：“没事，李老师，你先说事。”
李继沉默了一下说道：“我这个点来找你干嘛，你心里没点数吗？”
敖沐阳闷着头继续炒菜，反正今晚要做的虾酱多。
虾子在小火煨着，他又用厨房的锅子炒了好些洋葱、蒜泥、芹菜碎、胡萝卜碎等蔬菜。同样是爆炒，出了香味之后他加入水同样用小火煨了起来。
期间他数次加水，虾子煮了半小时，蔬菜碎煮了二十多分钟，最后虾子煮烂糊了，蔬菜碎也烂糊了。
至此，他把虾泥和蔬菜汤合二为一，开始往里大把的撒盐，混合熬煮五分钟后，他拿出个网兜捞了一下，把一些没有煮烂的虾壳捞出来扔掉，剩下的就是渔家自制的虾酱。
此时还是没有结束，他的院子里又一些竹筒，这本来是敖金福送来给他做竹筒饭的，他把虾酱灌入竹筒中，然后放入蒸笼中又蒸了十多分钟。
关火降温，他打开一个竹筒用勺子舀了点虾酱尝了尝，鲜味十足，略带香味和甜味，并有竹子的清新味道，当然虾酱的腥味是少不了的。
李继问道：“你这是做虾酱呀？”
敖沐阳道：“是啊，李老师别客气，待会我找个瓶子，给你装上一瓶子。”
李继笑道：“那怎么好意思？我在你这里吃也就罢了，这还得打包带走？对了，我刚才进门的时候看见客厅里有个小塑料桶，挺干净的，要不你用那个桶给我装？”
敖沐阳惊愕的看着他问道：“小塑料桶？你是说那个红色的塑料桶？”
“是啊。”
“那是个10L的水桶！”
李继装模作样的露出惊讶表情：“有十升吗？呀，那就装一半好了。”
要不是敖沐阳尊敬他的学识，那此时已经用饭勺把他打出去了。
竹筒虾酱出现后只是半成品，它可以直接吃，但更好的吃法是炒大葱鸡蛋。
敖沐阳趁热开油锅放入虾酱和大葱鸡蛋，并以辣椒来调味，炒出来后几乎闻不见虾酱的腥味，唯有鲜美香辣的滋味。
鹿执紫去买了傍晚新鲜出锅的大馒头，配以大米稀饭，三个人吃的最后直不起腰来。
吃饱喝足，李继拍了拍肚子感叹道：“这顿饭把我的回忆给勾起来了，我想起了刚工作那会在南海岛上做科研时候的日子。那时候条件不行，共和国底子差呀，我们在岛上吃的最多的就是海鲜，锦绣龙虾、大小黄鱼、海参鲍鱼、螃蟹海肠，各种各样的海鲜……”
敖沐阳斜睨他道：“这叫条件不行？”
李继说道：“你以为呢？海鲜偶尔吃一次舒坦，你要是当饭吃根本吃不动，人的肚子终究还是需要油水和米面啊。那会我们改善生活就是用馒头配虾酱，不是炒的，没有油，那时候哪里有油给你炒虾酱？我们都是打上鸡蛋蒸熟，配上掺和了杂粮面的馒头，真好吃！”
本来敖沐阳以为老头子是在调侃他，但说着说着，老头子的目光变得缥缈起来，语气也逐渐沉重：“转眼之间，接近半个世纪，那时候我比你现在还年轻，我身边的同事也年轻，日子真是开心。结果一转身，我已经快七十岁喽！”
敖沐阳不得不多给了他两竹筒的虾酱来安抚他那颗伤感的心。
他炒的虾酱比较咸，这东西扛吃，第二天他便直接用竹筒装着给关系比较近的人家挨个送了一下。
等他把虾酱送的差不多后，他慢悠悠的回到家，在家门口被人截住了，有人合起扇子扶了扶墨镜笑道：“敖主任，咱们又见面了。”
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