第一百四十三章：人手不够了
沈秋忧心人手不够这事儿，也没打算瞒着家里人。
这会儿周氏一问，她便将自己犯愁的点给说了。
然后又道：“我原本打算着，等咱们开业一段时间，生意稳定下来了，再雇两个人慢慢培训，毕竟开业前期事情多且杂，新来的人用着也不放心。那会儿正是给新客留下印象经营口碑的时候，可得用心点儿才行，咱们自己人更靠谱。但现在这么一看，还没等开业，人手就严重不足了，怕是等不到开业，光现在铺子里这点事儿，就能给咱们一家人累趴下。”
沈秋说着便叹了口气。
而其他人听了她这话，尽管对前半段不是很理解，但也能明白她的意思。
不就是担心雇来的人不用心，前期直接砸了他们招牌么。
不过这事儿说实话，不光沈秋担心，周氏他们也担心。
沈三郎就更是直接道：“那雇来的人毛手毛脚的，如果老实还好，若是不老实的，弄点什么事儿出来，还不够给添麻烦的呢，我觉着还是算了吧，能不雇尽量不雇，咱们自家人虽然少，累是累点，但最起码干起事儿来也放心啊。”
沈二郎是亲兄弟，这会儿明显就是跟沈三郎想到一处去了。
很是赞同他想法的点了点头，不过也保持了一贯沉默的性子，没再多说什么。
但周氏却跟他们兄弟俩不同。
她是能明白沈秋的打算的。
这生意做的大了，光上下两层铺子，就需要不少人。
后厨就不用说了，到时候肯定得她和沈秋来，张氏和沈夏八成得留在厨房给他们打下手。
可这样一来，满家一共能用上的六个人，一下就去了四个。
余下的人，柜台收账的不得一个么？
跑堂儿的，楼上楼下，最起码得俩吧？
这还是算的最少了。
其他该有的不该有的，能省则省，这样算下来也还得再三个人呢。
再者说了，让沈二郎和沈三郎兄弟俩去柜台里算账，他们俩人也算不明白啊。
这样一算，光账房这儿他们就缺个人。
沈秋倒是能顶上了，这丫头脑子活泛，算账也快。
之前在镇上摆摊儿忙的时候让她支应一下，她也从来没有算错过账的时候。
可她要是去前头了，那后面厨房不就更少人了么。
这可不是在镇上满店只能装下那十个八个人的时候。
现在的铺子这么大，厨房里人手不够可是万万不行的。
实际上要周氏说。
既然这么大的铺子都盘下了，那最好人手也备的足足的才好呢。
毕竟你就是雇上三个五个人的，那一个月才能开出多少工钱去。
怕是半两银子都用不到。
但就是多了这么几个人，那等忙活起来，和少这几个人的差别可大了去了。
所以在这事儿上，她肯定是完全支持沈秋的。
必须雇人！
而至于雇来的人如果开业那段时间帮倒忙怎么帮……
周氏也有主意。
“店里的人手是肯定不能少了的，不然省不了多少钱不说，光看着都小气。”
“至于别的问题也好解决，既然秋儿刚才说的……那什么培训，是管着他们教他们如何做事吧？”
周氏看着沈秋询问。
沈秋点点头。
周氏继续道：“那就干脆早一点儿雇人给他们培训，多雇几个，这几天就分成两拨，一拨现在就直接帮着铺子干活儿，忙活那些杂七杂八的事儿，咱们家只出个人在旁边盯着就行了。另外一拨就跟着秋儿去弄那什么培训去，让他们每隔几天就轮一次，要是觉着时间太短培训不好，那咱就晚几天开业，左右一年的租金都交出去了，还签了三年的契，咱也不怕耽误这几天的，总得把一切都准备好了才行。”
要说在这些事情的决断方面，周氏偶尔还真是很果断的。
最起码比起沈二郎来那可是强了不少。
就是沈三郎有时候也比不上他这个二嫂。
而这件事情其实原本也应该是在沈秋的计划之中的。
只是到底这段时间事情实在太多了。
她还是头一次自己带着一家人忙活张罗着开店，零零碎碎的事情一股脑压下来，她也不是圣人，因此也总有忘记遗漏的时候。
不过好在这些都不是很要紧严重的事儿。
就如同周氏说的，最多不过晚几天开张罢了，也耽误不了什么。
再者说他们这铺子现在装修还得一段时间呢，算下来其实也耽搁不了几天。
因此沈秋几乎没怎么犹豫，便点头同意了周氏的说法。
还笑盈盈的抱着周氏撒娇，“娘，你可真是太聪明了，一下就给我把问题解决了，我真是太爱您了。”
沈秋少有露出这种小女儿姿态的时候。
关键还是当着这么两家人的面。
饶是话是从她嘴里说出来的，周氏这个当娘的也不好意思了。
当下便在她后背上轻轻拍了一下，无奈的笑骂道：“多大的人了还跟个孩子似的，说的什么浑话，也不嫌臊得慌。”
她嘴上虽然这样说的，可看模样却是十分高兴的。
旁边沈夏见了也跟着忍不住笑。
她其实今年年纪也不大，看着妹妹这样，自己其实也很想抱着娘撒撒娇。
但到底以前是内向惯了，脸皮儿也薄。
现在虽然跟着家里人锻炼的，对着外人时候好多了，整个人看着大方又活泼。
可实际上那也是她自己强逼着自己那样的。
一到面对自己家人的时候，她还是会偶尔露出以前的本性，笑的腼腆又害羞。
不过到底是很疼沈秋的。
沈夏虽然羡慕妹妹能这样肆无忌惮的跟娘撒娇，却并不会嫉妒。
只觉得妹妹虽然这么能干，但却还是像个小孩子一样。
不对，她也的确就还是个小孩子呢。
只是因为沈秋平时表现的太成熟太像个大人，所以才总是叫人忽略了她的年纪。
这样一想，沈夏倒是更加有些心疼妹妹了。
觉得自己现在做的其实还远远不够。
最起码得再努力一些，大胆一些，才能替家里，替妹妹多分担一些呢。
不然她一个当姐姐的，能做的还远没有妹妹多，又那么辛苦，可真是太不合适了。
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这会儿周氏一问，她便将自己犯愁的点给说了。
然后又道：“我原本打算着，等咱们开业一段时间，生意稳定下来了，再雇两个人慢慢培训，毕竟开业前期事情多且杂，新来的人用着也不放心。那会儿正是给新客留下印象经营口碑的时候，可得用心点儿才行，咱们自己人更靠谱。但现在这么一看，还没等开业，人手就严重不足了，怕是等不到开业，光现在铺子里这点事儿，就能给咱们一家人累趴下。”
沈秋说着便叹了口气。
而其他人听了她这话，尽管对前半段不是很理解，但也能明白她的意思。
不就是担心雇来的人不用心，前期直接砸了他们招牌么。
不过这事儿说实话，不光沈秋担心，周氏他们也担心。
沈三郎就更是直接道：“那雇来的人毛手毛脚的，如果老实还好，若是不老实的，弄点什么事儿出来，还不够给添麻烦的呢，我觉着还是算了吧，能不雇尽量不雇，咱们自家人虽然少，累是累点，但最起码干起事儿来也放心啊。”
沈二郎是亲兄弟，这会儿明显就是跟沈三郎想到一处去了。
很是赞同他想法的点了点头，不过也保持了一贯沉默的性子，没再多说什么。
但周氏却跟他们兄弟俩不同。
她是能明白沈秋的打算的。
这生意做的大了，光上下两层铺子，就需要不少人。
后厨就不用说了，到时候肯定得她和沈秋来，张氏和沈夏八成得留在厨房给他们打下手。
可这样一来，满家一共能用上的六个人，一下就去了四个。
余下的人，柜台收账的不得一个么？
跑堂儿的，楼上楼下，最起码得俩吧？
这还是算的最少了。
其他该有的不该有的，能省则省，这样算下来也还得再三个人呢。
再者说了，让沈二郎和沈三郎兄弟俩去柜台里算账，他们俩人也算不明白啊。
这样一算，光账房这儿他们就缺个人。
沈秋倒是能顶上了，这丫头脑子活泛，算账也快。
之前在镇上摆摊儿忙的时候让她支应一下，她也从来没有算错过账的时候。
可她要是去前头了，那后面厨房不就更少人了么。
这可不是在镇上满店只能装下那十个八个人的时候。
现在的铺子这么大，厨房里人手不够可是万万不行的。
实际上要周氏说。
既然这么大的铺子都盘下了，那最好人手也备的足足的才好呢。
毕竟你就是雇上三个五个人的，那一个月才能开出多少工钱去。
怕是半两银子都用不到。
但就是多了这么几个人，那等忙活起来，和少这几个人的差别可大了去了。
所以在这事儿上，她肯定是完全支持沈秋的。
必须雇人！
而至于雇来的人如果开业那段时间帮倒忙怎么帮……
周氏也有主意。
“店里的人手是肯定不能少了的，不然省不了多少钱不说，光看着都小气。”
“至于别的问题也好解决，既然秋儿刚才说的……那什么培训，是管着他们教他们如何做事吧？”
周氏看着沈秋询问。
沈秋点点头。
周氏继续道：“那就干脆早一点儿雇人给他们培训，多雇几个，这几天就分成两拨，一拨现在就直接帮着铺子干活儿，忙活那些杂七杂八的事儿，咱们家只出个人在旁边盯着就行了。另外一拨就跟着秋儿去弄那什么培训去，让他们每隔几天就轮一次，要是觉着时间太短培训不好，那咱就晚几天开业，左右一年的租金都交出去了，还签了三年的契，咱也不怕耽误这几天的，总得把一切都准备好了才行。”
要说在这些事情的决断方面，周氏偶尔还真是很果断的。
最起码比起沈二郎来那可是强了不少。
就是沈三郎有时候也比不上他这个二嫂。
而这件事情其实原本也应该是在沈秋的计划之中的。
只是到底这段时间事情实在太多了。
她还是头一次自己带着一家人忙活张罗着开店，零零碎碎的事情一股脑压下来，她也不是圣人，因此也总有忘记遗漏的时候。
不过好在这些都不是很要紧严重的事儿。
就如同周氏说的，最多不过晚几天开张罢了，也耽误不了什么。
再者说他们这铺子现在装修还得一段时间呢，算下来其实也耽搁不了几天。
因此沈秋几乎没怎么犹豫，便点头同意了周氏的说法。
还笑盈盈的抱着周氏撒娇，“娘，你可真是太聪明了，一下就给我把问题解决了，我真是太爱您了。”
沈秋少有露出这种小女儿姿态的时候。
关键还是当着这么两家人的面。
饶是话是从她嘴里说出来的，周氏这个当娘的也不好意思了。
当下便在她后背上轻轻拍了一下，无奈的笑骂道：“多大的人了还跟个孩子似的，说的什么浑话，也不嫌臊得慌。”
她嘴上虽然这样说的，可看模样却是十分高兴的。
旁边沈夏见了也跟着忍不住笑。
她其实今年年纪也不大，看着妹妹这样，自己其实也很想抱着娘撒撒娇。
但到底以前是内向惯了，脸皮儿也薄。
现在虽然跟着家里人锻炼的，对着外人时候好多了，整个人看着大方又活泼。
可实际上那也是她自己强逼着自己那样的。
一到面对自己家人的时候，她还是会偶尔露出以前的本性，笑的腼腆又害羞。
不过到底是很疼沈秋的。
沈夏虽然羡慕妹妹能这样肆无忌惮的跟娘撒娇，却并不会嫉妒。
只觉得妹妹虽然这么能干，但却还是像个小孩子一样。
不对，她也的确就还是个小孩子呢。
只是因为沈秋平时表现的太成熟太像个大人，所以才总是叫人忽略了她的年纪。
这样一想，沈夏倒是更加有些心疼妹妹了。
觉得自己现在做的其实还远远不够。
最起码得再努力一些，大胆一些，才能替家里，替妹妹多分担一些呢。
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