104梅子烧肉
梅子烧肉
土螺牛肉今天算是彻底征服了所有人,虽然吃完之后他们才发现真的是浑身都被熏染上了怪味道,尤其是丁笑拿过土螺肉的手黄兮兮的洗不掉,锅和碗也沁了颜色残留了味道。但这并不妨碍大家的喜欢。
吃过午饭,太阳正是暖和的时候。四月上旬的季节,在天河村附近早晚还是很凉的，但中午在日头下穿得多了也会觉得发热。习惯了这里气候的人自然是没什么，丁笑也不例外，毕竟原本他也是北方人。就是觉得春天的时候穿着皮衣显得不那么舒服罢了。
吃饱喝足之后,人们继续开始采集野菜。这一次除了泥菜之外人们的重点又转移到了土螺身上，可由于方才雄性们把附近都挖过了,所以半兽人们明显没有收获。这让大家伙儿有点儿不爽。于是木瓦提议到山的西面去找，那边还有很多酸梅树。
丁笑盘算了一下季节,如果是果梅树的话,四月应该正是采集青梅的时节。虽然是不能搭配咖喱，但做成腌梅子也是不错的。夏天的时候自己最喜欢酸梅汤了，要是能采到青梅，自己也可以试试熏制乌梅。就算做不出乌梅也没关系，有腌梅泡水也行啊。真是想想就口水直流，从腮帮子开始发酸。
收拾好方才地上的东西，大家把锅和碗什么的暂时放到这边，背着空筐和兽皮包就奔了桃花山的西山坡。
一路上，他们对土螺可谓是走过路过绝不错过。也搭着这些土螺虽然数量不少，但也没有密集到成片成堆的地步，数量上尚且在丁笑可以接受的范围之后。当然了，这种质地的食材一看就是可以晾晒了留干品的。而且他还计划着，等晾干了之后把土螺磨成粉，以后直接当咖喱粉使用。其实如果不是味道实在是太浓郁，他甚至有想把这个当成黄色染料的**。
因为度和冬依没有伴侣，那三个单身雄性又没有得到这两个半兽人幼崽的许可，所以他们这一行人都得靠走的。丁笑一边走一边提议：“坤，你看现在这样。雄性不能驼不是亲人和伴侣的半兽人和雌性，这样就会让速度变慢吧？而且半兽人走路的速度明显就没有你们雄性快，如果有能坐人的车的话，有雄性拉着是不是就能快很多？”虽然他很想说用牛啊马啊驴啊拉就好，但是一想到这些动物的速度和力量是在被歧视行列之内的，他就作罢了。
坤仔细地思考了这个问题，跟一旁的贺交流了起来：“二叔，笑笑这个提议不错。”
贺也点头赞同：“的确是不错。但是在平地和没有很多野草的路上还好，要是拉着车上山，坐上去一定很颠，不舒服。”
坤本来也没想过拉车上山，所以他这样说道：“我们的小集市跟其他村子之间都有小路，如果可以做出车来，拉着其他村子的村民过来买卖东西，是不是更方便一些？这样没有伴侣和兄弟的半兽人还有雌性可能也会来得更多。”
贺听完之后眼睛立刻一亮。坤这个想法真的是相当不错，这样一来虽然往来的速度会慢一些，但一天之内也可以一个来回。关键是这样一来有一些没有伴侣和兄弟的半兽人和雌性就可以来凑热闹了。而他们天河村的单身雄性不是就更有机会了？“这个想法好！回去就跟大哥说说，他应该会赞同！”
丁笑在一边听着，心里也有小小的激动。这这这不就是村际班车么！有了这个便利的交通，一定会吸引更多人来逛市场的，到时候天河村一定会很热闹，更富足的！“要是村子之间的路不平的话，我们可以休整一下啊。这样坐车的人就不会太颠，雄性们拉车也就更省力了！”
贺阿爹看着自家幼崽，自豪地点了点头：“笑笑说得对。”也许坤有了笑笑会更适合做村长的接班人吧？不过还是维持现状更好，这样孩子们才可以自由自在。
其实还没到西山坡，丁笑就已经发现了不少梅树。有一些是观赏梅，现在已经没了花朵的影子，但也有不少结果的果梅树，几乎每一颗果梅树上都有大小不一，颜色也不太一样的梅子。这让丁笑很是欢喜。
梅子的颜色有彻底红了的，也有黄中带些红的，还有橘黄色和柠檬黄色的，他甚至发现有几颗树上结的是紫罗兰色的梅果。当然最多的还是青色的梅子，只是这种梅子的个头着实比丁笑记忆里的大出了许多许多。
用天眼扫了一遍，这些梅子的功效都差不多，但只有那种紫色的梅子有些不同，而且这种梅子的个头也比其他的小很多，大概像大樱桃那么大个，有着清心醒目的功效。丁笑让坤把各种颜色的梅子都摘下来尝了一遍。彻底红了的味道酸种带甜，虽然还是很酸，但以他的承受能力，一次可以吃上一两个当水果。其实还是很顺口的，比他预计的要略微甜上一点儿。其他的就是越趋近于靑色的越是酸，而那种紫色的梅子的味道是最酸的，只咬了一点儿皮，丁笑立刻就被酸到倒牙了。看来这玩意儿不用糖腌制就只能弄来当酸味儿调料了。
看到大大小小颜色各异的果子，京是最开心的。虽然他也知道酸梅吃起来很痛苦，但是他小时候就磨着阿爹给他摘过红色的酸梅，那个酸度他觉得吃着很好。“木瓦，我要红色的梅子吃！多摘一点儿！”
木瓦咧嘴：“那么酸多难吃。”
京叉腰瞪眼：“难吃也是我吃，你是不给找摘么？”
木瓦赶紧狗腿状：“哪儿能呢！我可乐意给你摘了，我这就去啊，保准个个都是又红有大！”
看到两个好友的交流方式，丁笑忍不住笑了出来。不过梅子他是必须得要的。“坤，我想要一筐靑梅子。”
坤哥一点儿都没有木瓦方才的差劲儿表现，笑笑说摘，那就必须得摘！而且到了笑笑手里的食材一定会变成特别美味的食物。所以他毫不犹豫，立刻点了头。“嗯。其他颜色的不好？”
丁笑回答：“都要。可是我单独要一筐青梅，回去我要腌起来。”说到这里他拉了一下坤的胳膊，示意大家伙弯腰，然后凑到坤耳边小声说，“一筐也许还不够，但是先摘一筐。”其实他还想试试梅子醋。关键是过了季节梅子就没了，多腌一点儿，还是有很多用处的。比如可以做梅子酱，拿来做蘸肉的酱料做甜品都可以。盐渍的梅子还有药用功效。自己说什么也要试试熏制乌梅的，万一做成了，的确需要很多梅子啊！
听儿子这么说，贺阿爹和琼阿爸也决定帮忙摘果子。尽管这些酸梅他们活了这一百来年吃的个数五根手指都数得过来，但想想上午的土螺中午的牛肉，再想想之前的珍珠果什么的，儿子说好吃有用，那就必然好吃有用！
说实话，梅子树是挺高的，丁笑上辈子没有亲眼见过梅果树，但是眼前这些少则七八米，多则二十多米的梅树真是让他亚历山大。
尤其看着连彩和京还有度都很痛快地爬上了树，然后坐在树杈上开开心心的摘果子。树下剩下的三个半兽人幼崽不乐意了。以丁笑为首，以绿熙和冬依为辅，三个人满脸哀怨。看他们摘果子好像很好玩的样子，但是那么高的树……看上去也很危险啊！
除了坤和琼阿爸贺阿爹之外，其他人也就采了一小袋红透了的梅子，然后就下了树。本来这种酸得倒牙的东西就没几个人爱吃，大家伙儿摘就是为了凑个趣儿。毕竟像京和丁笑一样对红色梅子的酸度完美接纳的人不是那么多。只是这些雄性今天都出奇的聪明，就连木瓦都没有犯二的说这酸梅是怀孕雌性才会喜欢吃的东西。否则……哼哼！
由于这些果子是不能大吃特吃的品种，因此来采摘的人几乎为零。基本上一棵树就可以让他们把竹筐采得满满的，就这还得是在树上挑挑拣拣，专门选择个头大，品相好的下手。
没用多大一会儿工夫，坤最后一个从树上下来，背后的筐里装满了拳头大小的青色梅子。个顶个果皮鲜亮，一看就是精挑细选过的。而且坤哥的兽皮挎包里还装了三十来个红彤彤的熟梅，把不大的包撑得鼓鼓囊囊的，幸好打开之后都没有被挤破。
丁笑对这些青梅很满意，还有阿爸和阿爹摘下来的各色梅子，看来回家之后这两天有自己忙的了！
因为收获颇丰，所以大家伙儿也没再往前走，就在附近又采摘了一些土螺和泥菜之后，都选择回家了。
当然在回去之前，东西是要分配的。尤其是驼牛的肉，每个雄性都分了好大一块。其次是土螺。本来这种采集来的东西应该是谁采的归谁，但是这群人一致认为只有丁笑才能把这个东西弄好，所以每个人都只拿了五根回去留着自家研究，剩下的都给了丁笑。当然了，这也不是白拿的，丁笑得教他们怎么把这个土螺弄成美味的酱料和炖肉。
对于突然多出来那么多土螺丁笑觉得鸭梨好大，主要是突然之间增加了这么多数量，有点儿懵圈。别看这些土螺就像普通玉米棒子那种大小，但分量可不轻巧。不过这样也好，回去之后立刻切片晾晒，如果确定可以制成咖喱粉，那就更方便了。把做好的咖喱粉分给大家，又好制作又好携带。
回到家之后，丁笑开始倒腾这几筐收获。
三筐梅子在山上看着不多，可拿回家往地上一放，立刻就很是显眼了。丁笑摸了摸鼻子，自己果然是估算错误啊。其实先弄一筐回来试着做做，等做好了再摘会更好一些吧？反正距离梅子下树还有些日子呢。
把这些果子和野菜都摊开放到自家的院子里，然后看了看地上的影子。丁笑估算着现在应该是下午三点多了，在外面溜达了一天，又是挖野菜又是仰头看他们摘果子的，的确已经很累了。还是做了晚饭就歇着吧。至于还是明天再弄，管他是熬酱是腌制什么的，放一晚上也没所谓。啊对了，那一兜子桃花还是要赶紧拿好出来铺平的，估计要是捂到明天早上，就都烂了。
中午琼阿爸猎到的三尺猪只用了一部分肉做桃花丸子，剩下的都拿了回来，丁笑决定用五花肉来做一锅梅子烧肉。
上辈子他吃过爸爸做的梅子烧肉，不过当时用的是用盐腌过的梅子。加了梅子的烧肉不但口味更清爽，带着酸味儿能够解腻，而且肉也特别的软嫩。现在虽然梅子不是腌过的，但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多，甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。
虽然一家人都很舍不得让笑笑刚回到家就继续钻进厨房做吃的，但他们也的确很想尝尝用这种酸梅做出来的肉是个什么滋味儿。而且瞧着笑笑脸上兴奋的表情，就知道不让他去弄他准得不开心。
上好的五花肉被切成了肉块。然后放到水里焯出血沫子，再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色。再锅里倒入开水，没过肉块，笑笑把自制的五香调料包放到了锅中。接下来就是把那些红色的梅子去核切块了。
鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿，所以丁笑决定就放三颗梅子。别看数量不多，可个头是足够的大，这要不是因为做了一大罐子的猪肉，他也不可能放这么多，毕竟如果肉出来太酸也不好。这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些，却也是很酸的。
在锅内炖出香料的香味儿之后，丁笑把切成小块的梅肉放到锅里，搅拌均匀之后他立刻盖上盖子，撤掉灶里的一些火，开始用小火焖着这锅梅子烧肉。
当然了，在家里光有肉是肯定不行的。中午已经敢吃了咖喱牛肉了，现在再敢吃梅子烧肉他真有点儿受不了。于是丁笑决定烙几张饼，到时候卷着梅子烧肉吃，真是想想就不错！
不过琼阿爸还是很心疼自家幼崽的。听笑笑说要烙饼，他赶紧把这个活计接了过去。“你快去歇一会儿吧，饼我来烙，锅里的肉我看着就行了。”
丁笑看着阿爸坚定的眼神，就知道自己多说也没用了。算了，反正阿爸烙饼也很好吃，烧肉剩下的就是别糊锅就行。就是阿爸和阿爹老是觉得自己太瘦所以身体很弱这一想法让他很是郁闷。吃这么多也不长肉实在是太不科学了吧！？要不是从去年画了身高刻度之后自己真的长高了将近五厘米的个头，他真得以为自己吃的东西都穿肠而过了。
唉。可是一直这么排骨下去也不行啊！每一次摸摸坤都一脸哀怨的看着自己。谁想露排骨啊！谁不想有健美的肌肉啊！没长出来自己也没有办法啊。不过真是……好想长点儿肉出来啊，看那几个哥们儿脸蛋子肉肉的胳膊也都有肉有力他就羡慕非常。好吧，其实不是肌肉也没有关系，肥肉长点儿也行啊我说！
作者有话要说：所以为了不能长肉而内心咆哮的笑笑，你会被大家鄙视的！←
没存货的日子真难过，最近感冒头晕晕的，内牛。（百度搜乐文或,lxiaoshuo,com更新更快）
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土螺牛肉今天算是彻底征服了所有人,虽然吃完之后他们才发现真的是浑身都被熏染上了怪味道,尤其是丁笑拿过土螺肉的手黄兮兮的洗不掉,锅和碗也沁了颜色残留了味道。但这并不妨碍大家的喜欢。
吃过午饭,太阳正是暖和的时候。四月上旬的季节,在天河村附近早晚还是很凉的，但中午在日头下穿得多了也会觉得发热。习惯了这里气候的人自然是没什么，丁笑也不例外，毕竟原本他也是北方人。就是觉得春天的时候穿着皮衣显得不那么舒服罢了。
吃饱喝足之后,人们继续开始采集野菜。这一次除了泥菜之外人们的重点又转移到了土螺身上，可由于方才雄性们把附近都挖过了,所以半兽人们明显没有收获。这让大家伙儿有点儿不爽。于是木瓦提议到山的西面去找，那边还有很多酸梅树。
丁笑盘算了一下季节,如果是果梅树的话,四月应该正是采集青梅的时节。虽然是不能搭配咖喱，但做成腌梅子也是不错的。夏天的时候自己最喜欢酸梅汤了，要是能采到青梅，自己也可以试试熏制乌梅。就算做不出乌梅也没关系，有腌梅泡水也行啊。真是想想就口水直流，从腮帮子开始发酸。
收拾好方才地上的东西，大家把锅和碗什么的暂时放到这边，背着空筐和兽皮包就奔了桃花山的西山坡。
一路上，他们对土螺可谓是走过路过绝不错过。也搭着这些土螺虽然数量不少，但也没有密集到成片成堆的地步，数量上尚且在丁笑可以接受的范围之后。当然了，这种质地的食材一看就是可以晾晒了留干品的。而且他还计划着，等晾干了之后把土螺磨成粉，以后直接当咖喱粉使用。其实如果不是味道实在是太浓郁，他甚至有想把这个当成黄色染料的**。
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坤仔细地思考了这个问题，跟一旁的贺交流了起来：“二叔，笑笑这个提议不错。”
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贺听完之后眼睛立刻一亮。坤这个想法真的是相当不错，这样一来虽然往来的速度会慢一些，但一天之内也可以一个来回。关键是这样一来有一些没有伴侣和兄弟的半兽人和雌性就可以来凑热闹了。而他们天河村的单身雄性不是就更有机会了？“这个想法好！回去就跟大哥说说，他应该会赞同！”
丁笑在一边听着，心里也有小小的激动。这这这不就是村际班车么！有了这个便利的交通，一定会吸引更多人来逛市场的，到时候天河村一定会很热闹，更富足的！“要是村子之间的路不平的话，我们可以休整一下啊。这样坐车的人就不会太颠，雄性们拉车也就更省力了！”
贺阿爹看着自家幼崽，自豪地点了点头：“笑笑说得对。”也许坤有了笑笑会更适合做村长的接班人吧？不过还是维持现状更好，这样孩子们才可以自由自在。
其实还没到西山坡，丁笑就已经发现了不少梅树。有一些是观赏梅，现在已经没了花朵的影子，但也有不少结果的果梅树，几乎每一颗果梅树上都有大小不一，颜色也不太一样的梅子。这让丁笑很是欢喜。
梅子的颜色有彻底红了的，也有黄中带些红的，还有橘黄色和柠檬黄色的，他甚至发现有几颗树上结的是紫罗兰色的梅果。当然最多的还是青色的梅子，只是这种梅子的个头着实比丁笑记忆里的大出了许多许多。
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木瓦咧嘴：“那么酸多难吃。”
京叉腰瞪眼：“难吃也是我吃，你是不给找摘么？”
木瓦赶紧狗腿状：“哪儿能呢！我可乐意给你摘了，我这就去啊，保准个个都是又红有大！”
看到两个好友的交流方式，丁笑忍不住笑了出来。不过梅子他是必须得要的。“坤，我想要一筐靑梅子。”
坤哥一点儿都没有木瓦方才的差劲儿表现，笑笑说摘，那就必须得摘！而且到了笑笑手里的食材一定会变成特别美味的食物。所以他毫不犹豫，立刻点了头。“嗯。其他颜色的不好？”
丁笑回答：“都要。可是我单独要一筐青梅，回去我要腌起来。”说到这里他拉了一下坤的胳膊，示意大家伙弯腰，然后凑到坤耳边小声说，“一筐也许还不够，但是先摘一筐。”其实他还想试试梅子醋。关键是过了季节梅子就没了，多腌一点儿，还是有很多用处的。比如可以做梅子酱，拿来做蘸肉的酱料做甜品都可以。盐渍的梅子还有药用功效。自己说什么也要试试熏制乌梅的，万一做成了，的确需要很多梅子啊！
听儿子这么说，贺阿爹和琼阿爸也决定帮忙摘果子。尽管这些酸梅他们活了这一百来年吃的个数五根手指都数得过来，但想想上午的土螺中午的牛肉，再想想之前的珍珠果什么的，儿子说好吃有用，那就必然好吃有用！
说实话，梅子树是挺高的，丁笑上辈子没有亲眼见过梅果树，但是眼前这些少则七八米，多则二十多米的梅树真是让他亚历山大。
尤其看着连彩和京还有度都很痛快地爬上了树，然后坐在树杈上开开心心的摘果子。树下剩下的三个半兽人幼崽不乐意了。以丁笑为首，以绿熙和冬依为辅，三个人满脸哀怨。看他们摘果子好像很好玩的样子，但是那么高的树……看上去也很危险啊！
除了坤和琼阿爸贺阿爹之外，其他人也就采了一小袋红透了的梅子，然后就下了树。本来这种酸得倒牙的东西就没几个人爱吃，大家伙儿摘就是为了凑个趣儿。毕竟像京和丁笑一样对红色梅子的酸度完美接纳的人不是那么多。只是这些雄性今天都出奇的聪明，就连木瓦都没有犯二的说这酸梅是怀孕雌性才会喜欢吃的东西。否则……哼哼！
由于这些果子是不能大吃特吃的品种，因此来采摘的人几乎为零。基本上一棵树就可以让他们把竹筐采得满满的，就这还得是在树上挑挑拣拣，专门选择个头大，品相好的下手。
没用多大一会儿工夫，坤最后一个从树上下来，背后的筐里装满了拳头大小的青色梅子。个顶个果皮鲜亮，一看就是精挑细选过的。而且坤哥的兽皮挎包里还装了三十来个红彤彤的熟梅，把不大的包撑得鼓鼓囊囊的，幸好打开之后都没有被挤破。
丁笑对这些青梅很满意，还有阿爸和阿爹摘下来的各色梅子，看来回家之后这两天有自己忙的了！
因为收获颇丰，所以大家伙儿也没再往前走，就在附近又采摘了一些土螺和泥菜之后，都选择回家了。
当然在回去之前，东西是要分配的。尤其是驼牛的肉，每个雄性都分了好大一块。其次是土螺。本来这种采集来的东西应该是谁采的归谁，但是这群人一致认为只有丁笑才能把这个东西弄好，所以每个人都只拿了五根回去留着自家研究，剩下的都给了丁笑。当然了，这也不是白拿的，丁笑得教他们怎么把这个土螺弄成美味的酱料和炖肉。
对于突然多出来那么多土螺丁笑觉得鸭梨好大，主要是突然之间增加了这么多数量，有点儿懵圈。别看这些土螺就像普通玉米棒子那种大小，但分量可不轻巧。不过这样也好，回去之后立刻切片晾晒，如果确定可以制成咖喱粉，那就更方便了。把做好的咖喱粉分给大家，又好制作又好携带。
回到家之后，丁笑开始倒腾这几筐收获。
三筐梅子在山上看着不多，可拿回家往地上一放，立刻就很是显眼了。丁笑摸了摸鼻子，自己果然是估算错误啊。其实先弄一筐回来试着做做，等做好了再摘会更好一些吧？反正距离梅子下树还有些日子呢。
把这些果子和野菜都摊开放到自家的院子里，然后看了看地上的影子。丁笑估算着现在应该是下午三点多了，在外面溜达了一天，又是挖野菜又是仰头看他们摘果子的，的确已经很累了。还是做了晚饭就歇着吧。至于还是明天再弄，管他是熬酱是腌制什么的，放一晚上也没所谓。啊对了，那一兜子桃花还是要赶紧拿好出来铺平的，估计要是捂到明天早上，就都烂了。
中午琼阿爸猎到的三尺猪只用了一部分肉做桃花丸子，剩下的都拿了回来，丁笑决定用五花肉来做一锅梅子烧肉。
上辈子他吃过爸爸做的梅子烧肉，不过当时用的是用盐腌过的梅子。加了梅子的烧肉不但口味更清爽，带着酸味儿能够解腻，而且肉也特别的软嫩。现在虽然梅子不是腌过的，但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多，甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。
虽然一家人都很舍不得让笑笑刚回到家就继续钻进厨房做吃的，但他们也的确很想尝尝用这种酸梅做出来的肉是个什么滋味儿。而且瞧着笑笑脸上兴奋的表情，就知道不让他去弄他准得不开心。
上好的五花肉被切成了肉块。然后放到水里焯出血沫子，再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色。再锅里倒入开水，没过肉块，笑笑把自制的五香调料包放到了锅中。接下来就是把那些红色的梅子去核切块了。
鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿，所以丁笑决定就放三颗梅子。别看数量不多，可个头是足够的大，这要不是因为做了一大罐子的猪肉，他也不可能放这么多，毕竟如果肉出来太酸也不好。这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些，却也是很酸的。
在锅内炖出香料的香味儿之后，丁笑把切成小块的梅肉放到锅里，搅拌均匀之后他立刻盖上盖子，撤掉灶里的一些火，开始用小火焖着这锅梅子烧肉。
当然了，在家里光有肉是肯定不行的。中午已经敢吃了咖喱牛肉了，现在再敢吃梅子烧肉他真有点儿受不了。于是丁笑决定烙几张饼，到时候卷着梅子烧肉吃，真是想想就不错！
不过琼阿爸还是很心疼自家幼崽的。听笑笑说要烙饼，他赶紧把这个活计接了过去。“你快去歇一会儿吧，饼我来烙，锅里的肉我看着就行了。”
丁笑看着阿爸坚定的眼神，就知道自己多说也没用了。算了，反正阿爸烙饼也很好吃，烧肉剩下的就是别糊锅就行。就是阿爸和阿爹老是觉得自己太瘦所以身体很弱这一想法让他很是郁闷。吃这么多也不长肉实在是太不科学了吧！？要不是从去年画了身高刻度之后自己真的长高了将近五厘米的个头，他真得以为自己吃的东西都穿肠而过了。
唉。可是一直这么排骨下去也不行啊！每一次摸摸坤都一脸哀怨的看着自己。谁想露排骨啊！谁不想有健美的肌肉啊！没长出来自己也没有办法啊。不过真是……好想长点儿肉出来啊，看那几个哥们儿脸蛋子肉肉的胳膊也都有肉有力他就羡慕非常。好吧，其实不是肌肉也没有关系，肥肉长点儿也行啊我说！
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